ＴＥＡ＆ＧＡＲＤＥＮ　ちょっとひとりごと

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朝寝嬢

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January 28, 2017

清閑院の和菓子・『椿の花』。

カテゴリ：食べ物

今はもう売ってないんだけど、
先々週ぐらいまで売っていたんだけど、

清閑院の和菓子・『椿の花』

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上から見るとこんな風。

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椿の花が咲いてるみたいな包装なんだよね～ て、
実はさっきまで
知らなかったアタシ。(汗)

ネットで
この和菓子のことを検索してたら、
皆がこの花の形の包装を褒めてた のよねぇ。

それで知ったという。　

だって売り場で、
上から見えるようには
ディスプレイしてなかったんだもん。

気が付かないわよぅ。

時すでに遅し。

全部食べちゃったから、
もう確かめらんない。　

来年、
確かめてみるかな。(苦笑)　

ちなみに販売期間は、
12月上旬から1月中旬らしいので、
年末年始の季節菓子なのかな ?

中身はこんな。

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柑橘の一種で、
　　　　香り高く濃厚で瑞々しい味わいの
　　　　愛媛県産『せとか』の果皮と果汁を餡に加え、
　　　　薄紅色のきんとんで包んだ和菓子。

ネットで検索してたら、
ちょっと前までは せとか じゃなくて、
金柑が使われていた みたい。

金柑・・・の方が渋そう ?

旧バージョンの方も

外側のきんとんはあまい。
ちょっと苦手的にあまい。

でも酸味のある中央のせとか餡で、
中和されるというか、
それがいい感じ。

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