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2010.03.22
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カテゴリ: 食べ物
え~、春の野菜と言えば

やはり、筍でしょう。

今年は皮付きの筍を購入して
糠をいれたお湯で茹でて利用してみました。

「焼きタケノコ」

焼き筍


醤油とみりんで簡単に味付けして
ステーキ風に。

わかっていたけど、
」って量なのよね。

それでも、いい香りを堪能。

でもって、まだまだ今日は作りました
春野菜の料理。

「新じゃがの煮っ転がし」



「ウドの皮のキンピラ」

新じゃがの煮ころがしとウドの皮のキンピラ

ウドはいい香り。
タケノコ同様、ほんのり苦味があって
それで春を感じたりして。

じゃがいもは見た目色付いてないので

しっかり味が付いていて美味しかった!

あぁ、なんか贅沢。


大好きな酢味噌和えにする予定。う~ん、楽しみ!
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最終更新日  2010.03.22 23:52:49
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