クラッシュドアイスを使ったひんやりカクテル

2006.08.15

カテゴリ：カクテル

いらっしゃいませ～

「8月15日のオーダー」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

今日も暑いですね

しかも、神奈川は雨が降るのか晴れるのか、

不安定な天気です。

今日は、一応夏本番のこの時期に適したカクテルを出しますね

今日のテーマは、「クラッシュドアイスを使ったひんやりカクテル」です。

そこで今回活躍するのが、この、アイスクラッシャー。

アイスクラッシャー.jpg

ドンキで￥598でした。安い！！

しかし、皆様使うときはご注意を。

実は、私、コレ買ったの二度目なんです。

氷って想像以上に固いので、

手動でガリガリ砕く部分が簡単に劣化するんです。

力任せにやると、

っていきますので。

ちょっと前まで、ハンディタイプのやつも使っていたんですが、

ドイツ製　ハンディーアイスクラッシャー

カクテル用に使うにはちょっと能率が悪かったですね。

アイスクラッシャーガリッツ

↑類似品ですが、興味ある方はお試し下さい。一家に一台！(消耗品ですが）

それでは今日も行きましょう

１　リキュール・ボール（No.246) ベース：リキュール レシピ： ブルーキュラソー(マリーブリザール）適量 クラッシュドアイス: …クラッシュドアイスを手で握り、冷凍庫で少し固める。

リキュールを注いでティースプーンを添える。

写真は、氷が崩れてしまいました

海に浮かぶ氷山をイメージして作られたカクテルのようです。

ブルーキュラソーの爽やかなオレンジの風味ですよ

青がキレイだね！（ランキング）

２　バナナ・ラム・フラッペ (No.247) ベース：リキュール レシピ： ラムゴールド(キャプテンモルガン）20ml ピサン(ガルーダ）20ml オレンジジュース　20ml クラッシュドアイス: …材料をシェイクして、クラッシュドアイスを持ったグラスに注ぎ、

ストローを添える。

と、本来のレシピはシェイクなんですが、今回はピサン、オレンジ、ラムの順に注ぎグラデーションにしました。

バナナとオレンジジュースのとろけるような味わい。

うーん、夏向きですね

３　キューバン・ピーチ (No.248) ベース： レシピ： ラム(バカルディ）30ml ピーチ(デカイパー）30ml レモンジュース　1tsp シュガーシロップ　1/2tsp クラッシュドアイス: …材料をシェイクし、クラッシュドアイスを盛ったカクテルグラスに注ぐ。

本来は、ミントの葉とストローを添える。

こちらは度数が割りと高め。

ピーチとラムのハーモニーを楽しんでください。

ラムとピーチ、いいね（ランキング）

４　スロー・ラム・フラッペ (No.249) ベース：リキュール レシピ： スロージン(ボルス）30ml ラム(バカルディ）15ml クラッシュドアイス: …材料をステアして、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎ、

本来はライムを飾りストローを添える。

スロージンベースなので、爽快な甘酸っぱさ。

ひんやり、さっぱり。

こんなカクテルもいいですよね

スロージンのページ

スロージンいいよね～（ランキング）

５　メランコリー・ベイビー (No.250) ベース： レシピ： メロンリキュール(ボルス）45ml カットライム クラッシュドアイス: …クラッシュドアイスを入れたグラスにリキュールを注ぎ、ライムを搾ってグラスに落とす。

明るいグリーンがいいですね

メロンのとろけるような味わいに、

ライムがすっきりとした風味を加えてますよ