自己評価Aのお勧めパンレシピ
過去の日記の中から、自己評価がAだったお勧めのパンのレシピをご紹介します。手前味噌ですが、参考になれば幸いです。※あまり大きくない電気オーブンを使っているため、日記に書いてある温度（オーブンの表示温度）は高めになっています。どうか、様子を見ながら焼いてあげて下さい。
野菜をパンに練りこむのは、なかなか楽しいです。じゃがいもパンは、作りやすく、しっとり香ばしいパンでした。
牛乳で捏ねる生地は粘りが強いが、焼いてみると例外なくフワフワになるのが驚きです。その牛乳生地にコクのあるクルミがまた合うんですね～。
くるみにレーズン、これ最強。文句の出ようのない組合せです。甘いのが好きな人はさらにアイシングなどをするといいかな。
イーストではなく、ベーキングパウダーで焼くクイックブレッド。発酵時間がないので手軽。なのに、「こんなにおいしくていいのか！」というくらいおいしい。
スコーンには手こずらされたので、この日記にはスコーン作りのコツがまとめてあります。バターの扱いやすい寒い時期に挑戦してみてください。
実は期待していたほどワインの香りは残らなかったのですが、紫色の生地とほんの微かなワインが「大人のパン」という感じでした。ワイン、チーズと一緒にどうぞ。 「もっと知りたいワインブレッド」
も、あわせてご覧ください。
ニンジン入ってますが、ぜんぜんニンジン臭くない！ニンジンの甘みだけが際立ったケーキのようなパン（クイックブレッド）です。ニンジン嫌いなお子様向けにもきっとお勧め。
バターたっぷりの風味豊かなクロワッサン。200gのバターなら、1回でほとんど使い切ってしまいます。スコーンと同じで寒い時期にどうぞ。
低温で8時間も発酵させました。全粒粉が香ばしい、噛めば噛むほどにおいしいパンです。週末の夜に仕込むと休みの日の朝に食べる楽しみができます。
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