ぷりんせすくららの？？？日記

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ＬＳ１ＨのＨＩＯをやってみたい人へ

2009.11.03

嫁から、米が終りそうだけど何か夕飯作れ(　ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!と言われました。

（嫁から(　ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!とは言ってない、訂正入れろと脅されました）

とりあえず冷蔵庫と相談。

じゃがいも発見。

とりあえず目を閉じて１分、レシピが降臨しました。

チャウダー風じゃがいものスープパンケーキ

＜材料＞　４人前　（今夜２食＋朝２食予定）

　じゃがいも　４個

　にんじん　１本

　豚肉　適量

　小麦粉　適量

　玉子　２個

　バター　たっぷり

　牛乳　適量

　コンソメ　１～２かけ

　オリーブオイル　適量

　サラダ油　適量

　塩・コショウ　適量

＜作り方＞　所要時間４０～６０分程度

じゃがいもを皮ごと適当に切り、茹でる。

柔らかく茹で上がったらボウルに移し、全力でつぶす。

豚ひき肉を炒め、つぶしたじゃがいもに混ぜる。

玉子、小麦粉、少量の水、塩コショウ・オリーブオイルを投入する。

全力で混ぜ倒す。

混ぜたものをお玉に１杯くらいを目安にして取り、焦げ目がつく程度に両面焼く。

付け合せのにんじんを茹でる。

バター・牛乳・コンソメを沸かし、塩コショウしてソースにする。

盛り付けて完成です。