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June 15, 2009

梅酒の季節です。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(388838)

カテゴリ： Life

ちょっと時期的には遅かったですか？

今回は、ホワイトリカー＆てんさい糖の氷砂糖を使ってみました。

いつも、あの大量の氷砂糖を使うのに抵抗を感じながら
作っていたので、今年は別の方法がないかと調べてみたのですが。

三河みりんを使うという方法もありました。
これは、マドンナも飲んでいるそうですよ。
砂糖もホワイトリカーも使わず、
上質のみりんと梅だけで作る梅酒です。
本当は、こちらが理想的だったのですが、
私はすでにホワイトリカーを購入してしまっていたので、
砂糖だけ少しナチュラルなものを使用することに。

有機　本格　三河みりん　1.8L※究極の素材と伝統製法の「本物みりん」

ちょうどオイシックスさんの定期便が今日届くので
それに合わせててんさい糖も一緒に注文しておきました。
てんさい糖なら普通の氷砂糖より安心です。

右が去年仕込んだ梅酒です。
ホワイトリカー＆氷砂糖のオーソドックスなやつです。
梅はもう取り除いた方がいいのかな？
おととし、ブランデーで漬け込みましたが、
私はブランデーの方が好きだったかも。

＋＋＋　梅酒に最適保存ビン　＋＋＋

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Last updated June 15, 2009 04:46:47 PM
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■コメント

Re:梅酒の季節です。(06/15)

買い物ママさんさん

そんな時期ですね～。
三河みりんを使って梅酒は初めて知りました！
なるほど～・・・
我が家はまだ９年前に漬けた梅酒があります（汗）
ここ数年飲んでないのだけど・・・
この時期になるとちょっと飲んでみようか～って気になってそれ以外は放置プレイでして（苦笑）

ポケモンのり、以前は必ず使ってましたが確かに最近見かけないかな？
その後発見出来ましたか～？ (June 15, 2009 08:12:39 PM)

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Re[1]:梅酒の季節です。(06/15)

もなこさん

買い物ママさんさん
-----

そう、みりん！
いいみりんは高いけどね～。

９年って！
それは早く救出してあげなくては。
でもお酒って賞味期限あるの？

のりね。
ないのよ～。
ミッフィーだったらあったけど。
サッカーボールのはどこでもよく見かけたのだけど、
最近ではそれも見なくなって。。。
しようがないから、ポケモンのかまぼこ入れてるよ～。
(June 16, 2009 09:13:01 AM)

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