October 16, 2009
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビオティック
：：： 私のお昼ごはん ：：：
玄米
切干大根
ごぼうのポタージュ
三年番茶
料理下手で面倒くさがりの私ですが。
１週間に１度くらいこうやってまじめに(^^ゞ
マクロビのご飯を作ります。
玄米は三合炊いておにぎりにして冷凍に。
ポタージュもたくさん作って冷凍に。
ポタージュなんて、ごぼう、れんこん、人参、かぼちゃ、玉ねぎを
一カップずつみじん切りにするんですけどね。
これだけで４０分くらいかかってるかも。
結構地味で面倒な作業です。
その割には、子どもたちは不評ですけどね～。
最近はあきらめて自分の為だけに作ってます。
でも、このスープと玄米は効きますよ～。
わかりやすい効果としては翌朝スッキリ
スープは野菜の甘みで満足感があり、
食後に甘いものが欲しくなくなったり。
切干大根の戻し汁は体に溜まった古い脂分も溶かしてくれるそうですよ。
これがあるから明日健康でいられる。
だから時間はかかるけど、丁寧に丁寧に。
＋＋＋ マクロビ生活 ＋＋＋
切干大根は戻したその汁で煮ます。
味付けは醤油のみ。
スープもはと麦みそで味を整えます。
野菜のうまみにちょっとプラスという感じ。
そうそう、玄米の上にちょこんと乗ってる梅。
妹が手土産に持ってきてくれたのですが。
おいしいです。はまってます。
梅干専門店 きゅん
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