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2006.12.02
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野菜たっぷりポトフ風スープ

テーマ： 食べ物あれこれ(52131)
カテゴリ： カテゴリ未分類

野菜をたっぷり摂れるのもいいよね。

ベーコンブロック、キャベツ、タマネギ、じゃがいも、かぶ、にんじんをそれぞれ適当な大きさに切る。
「ポトフ風」なので、細かくしないで大きめにざっくりと。
鍋に油を熱し、ベーコンブロックを炒める。
タマネギ、じゃがいも、にんじんを加えて炒める。
油が回ったら、鶏ガラスープと水を入れる。
蓋をして強火で煮立て、灰汁を取りながら10分くらい煮る。
キャベツとかぶを加えて、さらに10分くらい中火で煮る。


あっさり味で美味しい。





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Last updated  2006.12.02 21:01:28


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