ともものスイーツ日記(*^-^*)

これはだいぶ前に作ったものになりますが・・・(;^_^A

試作で作ってみたチョコムースです。






ココアスポンジを土台にチョコムースを入れて、

間には薄くスライスしたココアスポンジを入れて

その上にホワイトチョコムースを入れて、ココアをふったものです

このココア、以前に紹介した“ レッドココア ”（今頃になってやっと(^^;））ですが

見た目、あんまり分からず・・・というか、ふりかけすぎだからですよね～…(-_-;)

ココアをふるのって難しい・・・　まばらになるから

均等にしようと思えば思うほどふりかけてしまいます・・・

このムースは、2層のムースを作りたくて、

これはいけるのでは　と思い、合わせてみました～

かなり期待しつつ作るのも手間がかかって頑張った作でした～

チョコムースとココアのスポンジがマッチ、特に間に挟んだスポンジは、

シロップをいっぱい浸したのが良くて、美味しかったです～

ですが・・・　　チョコムースとホワイトチョコムースを合わせた意味が

あまりなかったような感じでショッキングでした・・・

どちらの味も引き立たず、チョコムースを食べてるのとあまり変わらないような・・・

う～ん・・・　お店には何層にもなってるケーキがいっぱいあって

美味しくてあこがれるけど、自分で合わせてみるのって難しいですよね・・・f(^_^)

って、ど素人のとももがそんなことをすることがそもそもの間違いでした…(;＞ω＜)/

皆様だったらチョコムースと、何を合わせて作ってみるでしょうか・・・

今思うと、同じ白ならバニラムースの方が良かったような気もします(*^.^*)


そして・・・　　気を取り直して、こちらは　“きな粉プリン”　です。

青きな粉を使ったので色が緑っぽくなっています

プリンと言っても卵が入っていないのですが、それでもプリンでいいのかな～・・・

パンナコッタのようなゼリーのような・・・でも食感はやっぱりプリンです



これはかなりヒットでした～　めっちゃ美味しかったです

ゼラチンではなくアガーで作っていて、トロントロンでアズキとマッチしていて

これはまた作りたい一品となりました～

こちらは美味しかったので良かったです～　ホッ


実は先週は・・・　更新するまもなく、お菓子作りで必至でした・・・(>_<)

というのも、今まで職場の女性の方だけにはよくお菓子を持って行ってたのですが

もうすぐ退職、もう最後なので、お世話になったお礼の気持ちもこめて

頑張ってみんなに、といっても　“20人分”　のお菓子を作りました

これがまためっちゃたいへんでしたo(＞＜)o

でもなんとか無事に作ることが出来て、渡すことが出来ました

こちらもまた近々アップしたいと思います