ともものスイーツ日記(*^-^*)

になったというのに更新がままならないのは何で

私って本当に何をするにも要領が悪いのですね～・・・

何でも時間がかかってしまって・・・はぁ・・・　ため息出ちゃいます・・・

そんなことを言っても仕方ありませんね・・・(^^ゞ　気を取り直して・・・

パンナコッタに生クリームが美味しかったので、

今度はケーキ風に仕上げてみました～　こちらです。

生クリームが立てすぎの、デコレもいけてなくて、

なんて下手なデコレ・・・　さんざんな出来上がりですが・・・



セルクル型にスポンジを敷いてイチゴ味のパンナコッタを入れて作りました

この丸いセルクル型が会社からもらったプレゼントの品、第２段です～

ってあと一つしかありませんが・・・(;^_^A

楕円形のセルクル型を持っていたのですが、丸型も欲しかったのです

念願叶ってさっそく使ってみました　丸もいい感じで気に入っちゃいました

ムースのケーキも美味しいけれど、

パンナコッタをケーキにしても、とても美味しかったです

パンナコッタもケーキの間に挟むものとしても、とても良さそうだと思ったので、

今度は３層くらいのケーキに、間の一層としてパンナコッタを使って

ケーキを作ってみたくなりました　（ってどうなんでしょうね・・・(^^;....）

それを挑戦するのはいつになることやら・・・　ですが・・・(;^_^A




それからこちらは普通のスフレチーズケーキです。



ちょっと前からスフレチーズケーキ、研究しているのです～。

“石橋かおりさん”　のスフレは大好きでそれはそれで満足してるのですが、

また別の味を求めているのです

どこか（←昔なので覚えてないのです…(ToT)）のケーキ屋さんのスフレで

忘れられない味があるのです。

全てがオリジナルレシピではないので研究とは言えませんが・・・(^^ゞ

とももが以前食べたあの　“スフレの味”、　どうしてもその味を作りたくて

いろんなレシピを参考に作ってみてはいるのですが、

なかなかこれだ　という味のチーズケーキにはならないのです・・・

こちらは クックパッド さんに載ってるレシピを参考に作ったものです。

スライスチーズを使ったレシピです。　いっぱい載ってますよね

スライスチーズを使うのに興味があって一度作ってみたかったのです。

といっても、スライスチーズを使ったスフレチーズケーキ

いろんなレシピを参考にもう３回目になります。

クリームチーズとは違って本当に軽い仕上がりになりますよね

こちらは卵を４個使用していて、卵白の量も多く、口の中でシュワシュワと

溶けて口当たりが良く　とっても美味しかったです

でも・・・　チーズケーキ大好きなとももにとってはちょっと物足りなくも

感じるお味であります・・・(^^ゞ　　もっとチーズが効いていてほしいな～と・・・(;^_^A

だけど濃厚なものより軽いのが好きな旦那はスライスチーズで作るスフレが

ものすごく気に入っています

まだまだ研究は続きます～

レシピもそうですが、素材もいろんなメーカーのものを

使って試してみたいと思います。　

皆様・・・　もしどこかおすすめのチーズが

あったら教えていただければ・・・と思います

あ、無視して下さってもぜんぜんかまいませんので・・・(*^-^*)

チーズケーキ好きなとももとしては、第一号のオリジナルレシピとして

“とももが思う味”　のスフレチーズケーキ完成を

目指して頑張ります～