tomoy18

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Aug 24, 2005

なんだカンダ

(8)

テーマ：今日の出来事(293264)

カテゴリ：暮し

初七日の仕事が入ってきた。それも昼前に連絡があり、

この仕事は、どんな状況であれ、すべて受けることにしている。

ただ、昼前で　明日というのは　ちょっと　キツイこともあります。
とくに市場はこの日は休み。水曜日　月に一度　休市　。
電話しても誰もいない。足らないものを補充しようとしても、連絡
はつかない。食材在庫は十分に管理してあるのだが、必ず足ら
ないものが出てくる。そんな周り全部休みのときに、よくその
仕事は入って来る。

なんで、明日なのか？　すでにわかっていたことであろうが、
とっぴきならない　事情があったのだろうか？
などとも　考える。

だが、余計なせんさくはしないことにしている。先方に事情色々
あったのかもしれないし、

考えるのは、最初だけ　すぐ対応しなければならない。
担当の人の事情によることも多いこともあり、黙って従うことに
している。
この場合　二人のお客を　持つことなり、対応配分のやりとりにも
おわれる。面倒なこともでてくることもある
それは　両方に　ぜんぶ　ハイ！　というのが　懸命なやりくりとなる

昼過ぎからは　この夏最後のIT講習　２時間半を消化する、
その後、厨房に戻り、仕事場での点検　をする

ゆうがた５時より、リッチで会合懇親会、
帰り　ヨルトコロニハ　寄る　ただ　満員すぎる！　あまりにも　である。
ゆっくり話も出来ず・・・

驚きながらも、その店を　あとにした。

あしたの　段取りは　どこまで　いったのか・・・

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