柴犬『寅次郎』

+++その１３+++

Torajirou Kitchen

『バナナ de ワッフル』

+++ 材料 +++
《５～６センチワッフル　１２枚分》
・薄力粉　１００ｇ
・ベーキングパウダー　５ｇ
・卵　１個
・バナナ　１本
・ココナッツオイル(液体) 　大さじ２
・豆乳　大さじ２

＊ココナッツオイルがない場合は溶かし無塩バターでも代用出来ます
＊材料はなるべく常温に戻した方が出来上がりがキレイに仕上がります

+++ 作り方 +++
・ボウルにバナナを入れてフォークで滑らかになるまで潰す
・そこに卵、オイル、豆乳を入れて泡だて器でよく混ぜる
・よく混ぜたらふるった粉類を加え
ヘラでサックリ粉っぽくなくなるまで混ぜる
・温めたワッフル器に出来上がった生地を大さじ１づつ流しいれ
弱火～中火の火加減で焦げないように焼き上げる

＊ワッフル器がない場合は
フライパンでパンケーキのように焼いてもＯＫ

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『豆アジ de ジャーキー』

+++ 材料 +++
《４～５センチサイズの豆アジ　適量》

+++ 作り方 +++
・はらわたを取り除いて開きます
(包丁を使わなくても指で簡単に出来ます)
・開いたモノをオーブンシートを敷いた天板に並べ
１５０℃に温めたオーブンで４０～６０分焼く
(焼き加減はお好みで・・・)

もしくは・・・

・はらわたを取り除いて開きます
(包丁を使わなくても指で簡単に出来ます)
・開いたモノを平ザルの上に並べ
日当たり＆風通しの良い場所で天日干しする
・後１日半～２日でジャーキーの完成

＊外に干す時はハエなどたからないように
ザルやネットなど被せた方がいいです
＊骨ですが…
取り除かなくても１日半～２日天日干し
もしくは１時間も焼くと煎餅のようになります
重要なカルシウム源にもなりますので
愛犬の体調に合わせてお好みでお作りになって下さい
＊塩分加減が心配であれば開いたモノを
１０分程水につけ塩抜きして下さい

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『リンゴ煮 de おからケーキ』

+++ 材料 +++
《１７センチサイズケーキ　１個》
・薄力粉　８０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・生おから　４０ｇ
・卵　１個
・豆乳　大さじ２
・無糖プレーンヨーグルト　５０ｇ
・リンゴ煮　６０ｇ(作り方は下記で紹介)

＊材料はなるべく常温に戻した方が出来上がりがキレイに仕上がります

+++ 作り方 +++
・ボウルに生おから、卵、豆乳、ヨーグルト、リンゴ煮を入れて
泡だて器でよく混ぜ合わせる
・そこにふるった粉類を入れて
ヘラでサックリ粉っぽくなくなるまで混ぜる
・出来上がった生地を型に流しいれて
１８０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く
(串を刺して何も付かなければ焼き上がりの合図です)

＊型に予めオイルをハケで塗ってから
生地を流しいれて焼くと
焼き上がり奇麗に型から剥がれます

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『リンゴ煮』

+++ 材料 +++
・ジョナゴールド(リンゴ)　１個
・レモン汁　小さじ１／２
・お水
・ハチミツ　大さじ２

+++ 作り方 +++
・リンゴはよく洗い皮ごと１６当分にし２～３ミリのイチョウ切りしておく
・それを鍋に入れたっぷりのお水、レモン汁、ハチミツを加え火にかける
・水分が無くなるまで煮詰めたら完成

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『さつまいも de パンケーキ to ワッフル』

+++ 材料 +++
《５～６センチサイズ　１２枚分》
・薄力粉　１００ｇ
・ベーキングパウダー　５ｇ
・さつまいも　１００ｇ(正味)
・ココナッツオイル(液体) 　３０ｍｌ
・豆乳　１２０ｍｌ
・卵　１個

＊ココナッツオイルが無い場合は溶かし無塩バターでも代用出来ます
＊材料はなるべく常温に戻した方が出来上がりがキレイに仕上がります

+++ 作り方 +++
・さつまいもは皮を剥き１センチ幅にカットしたら
灰汁取りをする
・レンジで加熱してフォークなどで荒めにマッシュする
・粉類は合わせて振るっておく
・ボウルにオイル・豆乳・卵・さつまいもを入れ
泡だて器でよく混ぜる
・そこに振るった粉類をいれヘラで粉っぽくなくなるまでサックリ混ぜる
・出来上がった生地を
温めたフライパンに大きじ１ずつ流しいれ
弱火～中火の火加減で焦がさないように両面焼いたら出来上がり

＊ワッフルも焼き方は同様です

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