きょうは何の日

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• ▼柔道のメッカ、講道館の前身となる柔道場開設（1882）,
• ▼ミッドウェー海戦で大敗（1942）,
• ▼国立国会図書館開館（1948）,
• ▼新宿副都心の超高層ビル第1号・京王プラザホテル開業（1971）

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きょうの記念日

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毎日新聞「余録」

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大小をたばさんだ侍相手に「てやんでえ、二本差しが怖くて田楽が食えるか、気のきいたウナギなんか５本も６本も差してらあ」と江戸っ子がたんかを切る落語「首提灯（くびぢょうちん）」だ。

だが明治にはその武士の中からウナギ屋を始める殿様も出る

▲落語の「素人鰻（しろうとうなぎ）」では殿様がウナギをつかもうと四苦八苦（しくはっく）、とうとう店の表まで飛び出し、「どこへ行く」と聞く客に「前に回ってウナギにお尋ねいただきたい」。士族の商法に元町人らは留飲（りゅういん）を下げたが、実際に旗本などが料理屋をはじめる例は結構あったそうな

▲ちなみに幕末の江戸のウナギ料理店の番付「江戸前大蒲焼（えどまえおおかばやき）」には２００店以上がランキングされ、実際はその倍近い店があったらしい。

この隆盛をみれば、士族の新規参入もあったろう。

そのウナギも「江戸前」、江戸湾に流れ込む川の産というのがふれ込みだった

▲時は移り、ウナギの価格高騰で店の閉店が目につく昨今である。

江戸前のウナギが何百もの店の需要をまかなえた昔は遠く、今やウナギ食そのもののピンチだという。

水産庁が先日発表したウナギの稚魚の国内養殖量は不漁だった前年よりさらに２５％減ってしまった

▲稚魚の不漁は東アジア全体に及び、輸入ウナギの価格高騰も避けられそうにない。すでに環境省は今年２月、天然ニホンウナギを絶滅危惧種（ぜつめつきぐしゅ）に指定した。

だが水産庁はやっとウナギの生態調査を始めたところというから驚く。

資源管理の国際協力もこれからである

▲高値に耐え、今はウナギの絶滅防止に知恵を絞るべき時だろう。

落語の意味も分からぬ未来を子孫に手渡しては、かば焼きを考案したご先祖に申し訳ない。