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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2008.12.22
カテゴリ： グルメ
父親が長年勤めた会社を今月退職します。
彼女も呼んで3人で食事に行きました。
渋谷の 西楼厨 というところです。
中華料理は単品で出てくるところが多いので，ある程度の人数がいないと一人では行きにくい場所です。
コースは頼まずにランチタイムにそれぞれ好きな単品を頼みました。
アルコールはチンタオビールと紹興酒。
紹興酒は600mlをオーダーしてほとんど父親が一人で飲みほしました
自分はぷりぷりした海老の入った餃子をいただきました。
続いてピータンのピリ辛豆腐
コリっとしたピータンとやわらかな豆腐がよく合います。
焼き餃子もオーダー。
普段食べる餃子と明らかに違った味。
ニンニクやニラの味が効いてたのかな。
セロリとイカの炒め物。
大きめに切ったセロリとイカを片栗粉でとろみをつけたあんかけで和えています。
この味付けはシンプルそうに見えて少し難しそう。
アスパラとピーマンと牛肉のXO醤炒め
牛肉にしっかり下味がついてて片栗粉でまぶしてあって味を封じ込めてました。
カニのフカヒレスープ
写真では見えないけど透明なフカヒレが浮いていました。
塩コショウの簡単な味付けだけれど，カニのエキスはちゃんと出てました。
カニレタスチャーハン
チャーハンは安心して食べられる味でした。
彼女の好きなゴマ団子に，自分は杏仁豆腐を頼みました。
退職祝いでもらった寄せ書きなどを見ると，中央には徳利をもった父親の似顔絵が描かれてました。
イメージは外でもうちでも変わらなかったみたいです。
長い間お疲れ様でした。
彼女も呼んで3人で食事に行きました。
渋谷の 西楼厨 というところです。
中華料理は単品で出てくるところが多いので，ある程度の人数がいないと一人では行きにくい場所です。
コースは頼まずにランチタイムにそれぞれ好きな単品を頼みました。
アルコールはチンタオビールと紹興酒。
紹興酒は600mlをオーダーしてほとんど父親が一人で飲みほしました
自分はぷりぷりした海老の入った餃子をいただきました。
続いてピータンのピリ辛豆腐
コリっとしたピータンとやわらかな豆腐がよく合います。
焼き餃子もオーダー。
普段食べる餃子と明らかに違った味。
ニンニクやニラの味が効いてたのかな。
セロリとイカの炒め物。
大きめに切ったセロリとイカを片栗粉でとろみをつけたあんかけで和えています。
この味付けはシンプルそうに見えて少し難しそう。
アスパラとピーマンと牛肉のXO醤炒め
牛肉にしっかり下味がついてて片栗粉でまぶしてあって味を封じ込めてました。
カニのフカヒレスープ
写真では見えないけど透明なフカヒレが浮いていました。
塩コショウの簡単な味付けだけれど，カニのエキスはちゃんと出てました。
カニレタスチャーハン
チャーハンは安心して食べられる味でした。
彼女の好きなゴマ団子に，自分は杏仁豆腐を頼みました。
退職祝いでもらった寄せ書きなどを見ると，中央には徳利をもった父親の似顔絵が描かれてました。
イメージは外でもうちでも変わらなかったみたいです。
長い間お疲れ様でした。
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