Punkt und Linie

久しぶりに Ameen's Ovne さんへ行って参りました。

秋限定商品はあれよあれよと言う間に終わり、食べられなかった私。

冬と言えば、アレとアレが出るのよね♪

その日の朝からウキウキ。

開店時間と共にお取り置きの電話をして、取り敢えず一安心。

お店に伺うまで心に余裕を持って用事を済ませられそう。（笑）

今回購入したのはこちら。↓

*ロッゲンブロート（冬季限定）*

　石臼挽きライ麦粉・発芽小麦フレーク、サワー種、塩、
　ライ麦粒、 サンフラワーシード、ポピーシード、 オーツ押麦、たんぽぽ茶

一年ぶりの再会。

美味しいです、好きです。

粉は一切使わず作ってある、まさにザ・ドイツパンの１つ。

見た目とは裏腹、しっとりとしたクラムと滋味深い風味。

そのまま食べてもクリチを塗って食べても美味しい。

*はしばみとなつめの黒パン（冬季限定）*

　国内産小麦・ライ麦粉、酵母、天干塩、
　有機栽培ヘーゼルナッツ、無農薬栽培デーツ

こちらも首を長～くして待ってた一品。

はしばみの香ばしさ、なつめの濃く甘い味が黒パン生地に良く合う。

Ameen'sさんで大好きなパンの１つです。

*ゴルゴンゾーラクロワッサン（冬季限定）*

　国産小麦・全粒粉、酵母、天干塩、甜菜糖、
　醗酵バター、卵、牛乳、ゴルゴンゾーラチーズ

ゴルゴンゾーラ好きな私にはたまらないパン。

去年より大きくなってる？

相変わらず美味しいですが、チョッと塩味が効き過ぎてる気がする。

チーズの量が多くなったのか、それとも種類が変わったのか？

それとも勘違い？

*くるみバンズ*

　国産小麦、天日塩、甜菜糖、菜種油、酵母、
　黒米、小豆、 ごま、押し麦、玄米、ケシの実、くるみ

こちらは私の定番のパン。

ここ最近、予約しなければ買えなかったのよね。

久々に食べられた気がする。

このムッチリ、ムギュッとした甘みのあるクラムに

くるみの香ばしさと多少のエグミがなんとも言えず美味しいんだなあ～これが。

*雑穀パン*

　国産小麦粉、天日塩、菜種油、甜菜糖、黒米、玄米、　小豆、押し麦、ごま、酵母

初めて買いました。

生地自体はくるみバンズとほぼ一緒。

ドッシリした重みのある食パンはまさに私好み。

生地に練り込まれた黒米、玄米、小豆、押し麦、ごまが

良い仕事してます。

やはりこちらのパンを食べると安心する美味しさ。

まさに私のドツボなんです。

過去の日記　 １ ， ２ ， ３ ， ４ ， ５ ， ６

さて、もうそろそろ空も薄暗くなって来てますが、お初のお店へ行こうかしら。

まだ残ってるかなあ～…。

と言う事で続く。

実はこの日Ameen'sさんに伺ったのにはもう1つ目的が。

ブログを通して知り合った hiroさん の写真展が

ここAmeen'sさんで今日まで開催されてたから。

「Smiles, Mile after Mile-笑顔で世界をリンクする。-世界の『顔』写真展」

行った日の西宮は、時折り雨の降る寒空でしたが、

写真の中の子供たちの笑顔を眺めているだけで、自然と心もホッコリ。

決して豊かとは言えない日常でも笑顔を忘れず、キラキラと光る瞳に見つめられると

今の自分には何だか眩しく感じてしまった。

hiroさん、素敵な笑顔を有難う♪

Ameen's Oven