* 豚しゃぶのみぞれ麺 *
材料（約490kcal）
麺（今回は細めのうどん）ソーメンやフォー等 適量
豚薄切り肉 40g
小松菜 60g
にんじん 30g（摩り下ろした状態）
大根 30g（摩り下ろした状態）
絹豆腐 30g
うずらの卵または普通の卵（トッピング用）
乾燥ワカメ 20g
干ししいたけ 20g
白ゴマ 適量（トッピング用）
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干ししいたけは水で戻し細かく切り
小松菜・卵は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
小松菜・卵は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
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人参・大根は皮を剥き摩り下ろす。
乾燥ワカメは水で戻した後よく水洗いて
余計な塩分を取り除いてから粗みじんに切る。
（必ず塩抜きをしてから与えてください）
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麺を茹でておく。
食べやすいように、あらかじめ短く手で折ってから茹でます
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鍋に水を入れ沸騰したら豚肉を入れアクを取り除き
椎茸・人参・大根・崩した豆腐を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
椎茸・人参・大根・崩した豆腐を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
茹でた麺にワカメ・小松菜・卵、すりゴマをトッピングし、
↑のスープをかけて出来上がり☆
アツアツの火傷に注意！冷ましてからあげましょう♪
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