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鉄腕うらん
最近、お友達がブログをやっているのを知り、なんだか面白そう！！だと思い、早速始めてみました。ちゃんとしたものができるかわかりませんが、日々の出来事や思った事など書いて行きたいと思いますのでよろしくお願いします。
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2008年04月21日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 手作りジャム
ジャムを作りました。
直売所には、
ジャム用のいちごが出ていました。
今日から売り出したんですって。
ラッキー！！
早いもの勝ちだよ！って
お店のおばさんが。。。
ほんとだ、次から次と主婦たちが
集まってくるではありませんか。
大きいパックに８００グラムも入って、
なんと２００円！！
私は、ジャム用と大粒いちごを
２パックづつ買いました。
早速、へたを採って塩水で洗いました。
これで１．６キログラムです。
ホーロー鍋に、
いちごとお砂糖とレモン汁をいれ
アクを取りながら、ぐつぐつ。。。
うっかりあふれそうになりました。
保存ビンに詰めて、脱空と雑菌除去のため
１５分煮沸、長期保存にはふたしめ後、
さらに２０分ほどの煮沸で殺菌！！
できあがり～！！
ちょっと大き目のビン４つできました。
プリザ－プドスタイルで、
いちごがゴロッと入っています。
食べるのが楽しみで～す！！
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