紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

先日の 新宿伊勢丹 で開催されたイタリア展でＧＥＴしてきたマロングラッセを食べてみる事にしました。 ピエトロ　ロマネンゴ というお店のマロングラッセで、以前買い損ねたブツです。今回は初日早々にＧＥＴして帰ってきました。

そのお姿はこちら。

割と小ぶりなマロンで、お砂糖がしっかりと結晶化されているタイプです。こちらのお店はマロングラッセだけでなく、色んなフルーツの砂糖漬けを作っていました。私の大好きなピーチもあったんですが、かなり大きかったので今回はスルーしました。小ぶりだけど、美味しそう♪

では、実食！！

栗は結構固めで、マロングラッセというとラム酒でシロップ漬けにされて柔らかいのが一般的ですが、こちらのはシロップ漬けではなく、砂糖にちょっとつけて作っただけのようで、栗がしっかり固いです。周りのお砂糖もそれほど甘くないので、全体的に甘さが控え目で、栗そのものの味を堪能できる仕上がりになっていました。日本の栗甘納豆のイタリア版、みたいな感じです。ねっとりとしたマロングラッセが好きな人にはあれ？っと思うようなものですが、栗そのものの味わいを楽しみたい派の方にはお勧めなマロングラッセです。

少し変わったマロングラッセで、食べられてよかったです♪

さて、明日はどうしようかな？