2013/03/12
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11595)
カテゴリ： タイ
詳しくは書けないが，ここしばらくの体調不良。ちゃんと医者に診てもらってますので，たぶん大丈夫です…と言うことで，元気を出すために？私のアジアの大好物の１つをＵＰする。
私は，タイのカーオカームー（カオカームー）が大好物だ。豚足煮込みご飯だ。今までも，何回かＵＰしてきたが，特集したのは，’０７年。かなり前になったので，再び特集だ。
本当にハマったのは，’０４年８月。
ここは，北部のチェンライ。バスターミナル前の指さしでいける作り置きのおかずの食堂。
奥を見ると，「おっとこれは，おいしそうや！！」
豚足を，シーズニングソースなどの調味料や様々な漢方薬などで長時間煮込んであるのだ。トロトロに柔らかくなる。見ての通り，豚足以外の部分も入っている。
ゆで卵にはダシがしみこんで，これまたおいしいのだ！このときの味が忘れられない！今でも，１番おいしいと思っている！！それ以来，カーオカームーにこだわるようになった。
このときは，他のおかずも一緒に食べた。ビールもあるけどね(^_^;)
フラッシュを焚かずに暗いが，これは’０３年１月。タイのメーサイだ。すでに，何気なく屋台で食べていた。
東南アジアで発展しているタイでも，これが実情だということを実感した。
’０５年１月，やはりメーサイ。店の大将は，私を見かけると「トンコツ，トンコツ～♪」と，日本語で叫んでいた！
こっちは，フラッシュで撮影。
’０５年８月，北西部のメーソットで。これは，卵がない。野菜は，店によっていろいろだ。
コンケーンの屋台。同じく’０５年８月。「地球の歩き方」では，「コーンケン」となっているが，全く通じず，地元発音では「コンケーン」だった。
柔らかくて，うまいっ！！
ここは，チャンタブリ。屋台が並ぶ。ここも，「チャンタブリー」平坦な発音では通じず…「 チャンタ ブリ」と，チャンタを強調して，ブリは下りの発音すると通じた。また同じく’０５年８月。
迷わず食べる。やはり，卵は欲しいな！！
’０６年８月。ドンムアン空港付近だ。スワンナプーム空港開港の直前だった。
’０７年８月，ウボン・ラーチャターニーで。
パタヤーには，外国人向けの店が多いが，有名な「飛天空心菜」でも，食べられる。
ご飯は別の，おかずだけも注文できる。
これは，’１３年１月，パタヤーで新たに見つけた店「張龍記」。ここでも，頼んでみた。他のメニューは外国人価格で高いが，なぜかカーオカームーは結構安かった。
’１２年１月。バンコクのフアランポーン駅前の店で。
このカーオカームー，タイだけでなく，ラオスにもある。これは，ラオスのヴィエンチャンの街なか。旨そうやな！！私は，何回も行ってるのに食べてなかった…今度行ったら，絶対に食べよう！！
Ｇｋｅｎさん は，ラオスで何回も食べられているようだ。
好きなものは，他にもたくさんあるが，カーオカームー（カオカームー）は，こだわって食べていく！！
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私は，タイのカーオカームー（カオカームー）が大好物だ。豚足煮込みご飯だ。今までも，何回かＵＰしてきたが，特集したのは，’０７年。かなり前になったので，再び特集だ。
本当にハマったのは，’０４年８月。
ここは，北部のチェンライ。バスターミナル前の指さしでいける作り置きのおかずの食堂。
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豚足を，シーズニングソースなどの調味料や様々な漢方薬などで長時間煮込んであるのだ。トロトロに柔らかくなる。見ての通り，豚足以外の部分も入っている。
ゆで卵にはダシがしみこんで，これまたおいしいのだ！このときの味が忘れられない！今でも，１番おいしいと思っている！！それ以来，カーオカームーにこだわるようになった。
このときは，他のおかずも一緒に食べた。ビールもあるけどね(^_^;)
フラッシュを焚かずに暗いが，これは’０３年１月。タイのメーサイだ。すでに，何気なく屋台で食べていた。
東南アジアで発展しているタイでも，これが実情だということを実感した。
’０５年１月，やはりメーサイ。店の大将は，私を見かけると「トンコツ，トンコツ～♪」と，日本語で叫んでいた！
こっちは，フラッシュで撮影。
’０５年８月，北西部のメーソットで。これは，卵がない。野菜は，店によっていろいろだ。
コンケーンの屋台。同じく’０５年８月。「地球の歩き方」では，「コーンケン」となっているが，全く通じず，地元発音では「コンケーン」だった。
柔らかくて，うまいっ！！
ここは，チャンタブリ。屋台が並ぶ。ここも，「チャンタブリー」平坦な発音では通じず…「 チャンタ ブリ」と，チャンタを強調して，ブリは下りの発音すると通じた。また同じく’０５年８月。
迷わず食べる。やはり，卵は欲しいな！！
’０６年８月。ドンムアン空港付近だ。スワンナプーム空港開港の直前だった。
’０７年８月，ウボン・ラーチャターニーで。
パタヤーには，外国人向けの店が多いが，有名な「飛天空心菜」でも，食べられる。
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’１２年１月。バンコクのフアランポーン駅前の店で。
このカーオカームー，タイだけでなく，ラオスにもある。これは，ラオスのヴィエンチャンの街なか。旨そうやな！！私は，何回も行ってるのに食べてなかった…今度行ったら，絶対に食べよう！！
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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