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January 2, 2010

おせち・２０１０年

(2)

カテゴリ：料理

今日は初売り。しばらく鳴りを潜めていた私の物欲がニョキニョキと・・・。
夫に娘をお願いして一人で出かけてきました。冬物は気になるものがなく春先に着れそうなものを少しだけゲット。夕方、駅までお迎えに来てくれた夫は疲れた顔。娘が一日中抱っこ星人だったよう。ごめんねー。

今年のおせち。
今年はおせちを注文するつもりだったのに注文出来ず、３０日に探し回ったところ、少量のものをデパートで買う事が出来ました。あとは母と分担して少しだけ作り、実家に持ち寄ってお重に詰めました。
太字が私が作った物。

上のお重は、 鴨ロース 、お煮しめ（きのこの里芋、蓮根、蕗、花形人参、蒟蒻、彩りに栗甘露煮）、 ローストビーフ 、田作り、 紅白かまぼこ 。
伊達巻 、かずのこ、黒豆、紅白なます、海老の酒蒸し。
それ以外に、昆布巻き、 牡蠣のオイル漬け 、鶏の八幡巻き、たたきごぼう。

鴨ロースはいつも人気の定番品。レシピはこちら。
伊達巻きはこちら。来年はレシピを変えてみよう。
今回の新作はローストビーフ。今年は今までとは違う作り方＆味付けで。調味料は醤油＋酒。夫に大好評でした♪。

２００９年おせち
２００８年おせち
２００７年おせち

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Last updated January 4, 2010 12:51:46 AM
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■コメント

今年のおせち

Kate さん

tama-gonさん、こんにちは。

伊達巻キレイ！私は今回初めて作ったのですが、
残念～な出来でした・・・。
tama-gonさんのように上手に作れるようになりたいです。

tama-gonさんのこの記事を読んでふと気付いたのですが（今まで気づかないほうがおかしいですね）一部買ってもいいんですよね。
今回もすごーく大変だったので、tama-gonさんのように
上手に楽できるようになりたいです。 (January 12, 2010 12:28:47 PM)

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Re:今年のおせち(01/02)

tama-gon さん

Kateさん、こんにちは。

＞tama-gonさん、こんにちは。
＞今年もしっかり＆美しく作ってますね♪
＞伊達巻キレイ！私は今回初めて作ったのですが、
＞残念～な出来でした・・・。
＞tama-gonさんのように上手に作れるようになりたいです。
＞
＞tama-gonさんのこの記事を読んでふと気付いたのですが（今まで気づかないほうがおかしいですね）一部買ってもいいんですよね。
＞今回もすごーく大変だったので、tama-gonさんのように
＞上手に楽できるようになりたいです。

私の場合、毎年、大掃除＆おせちの支度で忙しくてイライラしちゃうので今年からは手抜きでいこうと（笑）。おせちって家で作るとどうしても大量に出来ちゃうし、気合を入れすぎると買う方が安くなったりして・・・。なので、おせち一式買ってもいいかなと思ったんだけど、それもちょっと寂しいんですよね。 (January 15, 2010 01:51:30 AM)

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