次回 2005/9/8 (木)入荷
・プンパーニッケル 450 ライ麦100％
・フランスパン 250 地粉100％
・木の実のケーキ 1300 no sugar & no egg
クルミ、アーモンド、カシューナッツ、
アンズ、イチジク、プルーン、レーズンのラム酒漬入り
木の実とドライフルーツたっぷり♪まるで、和風の羊羹!?
賞味期限…3週間（冷暗所での目安）
材料は・・・
・小 麦･･･岩手産南部地粉
少し黄色っぽく、お煎餅のような懐かしい味ですが、ふわっというより､かちっとふくらみます。
・小麦(全粒粉)･･･埼玉県おがわ町 大石さんの有機無農薬小麦
楽さんのところでゆっくり石臼を挽いて粉にします。
・ライ麦(全粒粉)･･･広島県府中市 グローイングピースさんの有機無農薬ライ麦
これも楽さんのところでゆっくり石臼を挽いて粉に。
・天然酵母･･･楽さん自家製
パンの種類によりレーズン､馬鈴薯等材料を変えます
・塩･･･土佐の完全天日塩「天味塩」
・ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ､ﾅｯﾂ､ｽﾊﾟｲｽ類･･･Novaノヴァ(埼玉/ｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｰﾄﾞ)の無農薬有機栽培JAS認定のもの
賞味期限は・・・ 季節や湿温にも影響されると思いますが…
・パ ン ･･･6日くらい
・全粒粉100%のパン ･･･4日くらい
もし食べきれず、あまりそうだったら、早めに好みの厚さにスライスして冷凍保存をおすすめします。
スライスしてオリーブオイルを塗ってトーストしラスクにすれば常温で長期保存可。好みでハーブや塩胡椒、チーズ等トッピング♪
☆入荷日…毎月第２木曜入荷予定
配 達…入荷日の夜 配達ご希望の場合はお申し付け下さい
配達料･･･300円 他の商品も含め(野菜は除く)3,000円以上のご注文で無料
└→但し、日持ちのするもの､お米等でしたらOKです
ご予約の〆切…前週土曜 次回分は9/3(土)
情報誌、『広島ウインク 2005年 5月号』『旬遊 HIROSHIMA vol.9』に楽さんの記事がありま~す
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