鶏肉のバスク風
| 鶏肉のバスク風 |
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とっても簡単でリーズナブル♪黒オリーブが決め手です。
鶏もも肉 200ｇ
赤パプリカ 1/4程度
ピーマン 1/4程度
玉ねぎ 1/2個
黒オリーブ（種アリ） 5～7個
オリーブオイル 大さじ2
コショウ 少々
温泉の塩 少々
★白ワイン（なければ料理酒でもＯＫ） 1/2カップ
★水 1/2カップ
★ケチャップ 大さじ2
★一味唐辛子 少々
★コショウ 少々
★温泉の塩 少々
作り方1.鶏肉は一口大に切り、軽く塩、コショウして置きます。
2.パプリカ、ピーマン、たまねぎは薄切りにし、黒オリーブは種を除いて半分に切ります。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、1.の鶏肉を最初に入れ、焼き色が付いてきたら薄切りにしたパプリカ、ピーマン、玉ねぎをしんなりするまで炒め、最後に黒オリーブを入れ軽く炒めます。
4.3.に★の材料を加え、落し蓋をし水分がなくなるまで弱火で煮て出来上がりです♪
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