～政武楼ブログターミナルステーション～

【H21.12 岡山県の有名になったＢ級グルメを堪能】

遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。

ここのところ、ブログをお休みしてしまってすいません。

仕事も忙しく、なかなか文章が書けない日々が続いてしまってます。

年が明けても終わりが見えません…。

しかも、最近寒い日が続いてますよね。

せめて、もう少し暖かくなってほしいところです。

ただ、花粉症のシーズンはやだなぁ…と思っている今日この頃。。。

さて、今日は全国美味いモノ巡りの６２、

年末に行った中国地方の美味しいものを紹介します。

その名も「ホルモンうどん」、岡山県は美作地方、津山市周辺の名物です。

上の写真を見ていただけると分かりますが、

どんぶりで食べるうどんではなく、焼きうどんと言った感じのものです。

中には、うどんと牛ホルモン、ネギなどの野菜が入ってます。

昔から、津山近郊の地域では、肉牛の生産が盛んだったようで、

それの副産物的な要素として、良いホルモンが入手しやすく、

それにうどんを使用し、ホルモンうどんが生まれたものと思われます。

注文をした所、目の前の鉄板で豪快に調理してもらえました。

お味はと言うと…ちょっと甘辛めのタレがうどん、ホルモンと上手くマッチして、

何ともいえないまろやかな味で、大変美味しかったです。

想像するだけで、お腹が空いてくるような癖になるうどんでした。

さすが、Ｂ－１グランプリ３位。と言った感じです。

政武楼 がお送りしました。