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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2023.01.25
テーマ： 食べ物あれこれ(50206)
カテゴリ： 徒然
うどん屋に入ったら「バラ寿司」があった。
「ちらし寿司」と「バラ寿司」とはどう違うのだろうか。散らすか、ばら撒くの違いであると思うけど、何か明確な定義があるのだろうか。
うちの母は、バラ寿司派であって、ちらし寿司をつくるときは「バラ寿司を作る」と言っていた。
調べると・・・
「ちらし寿司」と言うと生魚や玉子焼きを酢飯の上に散らして乗せたもののこと。ちなみに海鮮丼は酢飯ではなく白ご飯。
「バラ寿司」と言うと具材を小さく切って酢飯に混ぜ込んだもののこと。
「バラ寿司」のバラは、ばら撒くではなく、バラす（解体する）からきていた。あくまで一般論であって、散らそうがバラそうが全国的に「ちらし寿司」でほぼ通じるだろう。
こちらもよろしく。
ツキ
を呼ぶかも？
「ちらし寿司」と「バラ寿司」とはどう違うのだろうか。散らすか、ばら撒くの違いであると思うけど、何か明確な定義があるのだろうか。
うちの母は、バラ寿司派であって、ちらし寿司をつくるときは「バラ寿司を作る」と言っていた。
調べると・・・
「ちらし寿司」と言うと生魚や玉子焼きを酢飯の上に散らして乗せたもののこと。ちなみに海鮮丼は酢飯ではなく白ご飯。
「バラ寿司」と言うと具材を小さく切って酢飯に混ぜ込んだもののこと。
「バラ寿司」のバラは、ばら撒くではなく、バラす（解体する）からきていた。あくまで一般論であって、散らそうがバラそうが全国的に「ちらし寿司」でほぼ通じるだろう。
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