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〈材料〉*全粒粉食パン*きのこ(椎茸、しめじ、えのき)*さといも*長ねぎ*塩、こしょう〈卵液〉☆卵 2個☆牛乳 100ml☆塩 小さじ1/2☆こしょう 少々☆パルメザンチーズ 大さじ2〈作り方メモ〉⑴ボウルに☆を加え混ぜ、ジップロックに細かくカットした全粒粉食パンを浸して一晩冷蔵庫で置く。⑵フライパンにオリーブオイルを入れて角切りにしたさといも、長ネギ、きのこを炒める。⑶耐熱皿に⑴に⑵を加えたものを入れ180℃オーブンで15分焼く。
Jan 18, 2014
いちごが店に並ぶようになり嬉しい今日この頃〈材料〉*五穀ブレッド(米粉/五穀)*キウイ*いちご*みかん*練乳*レモン汁〈卵液〉*卵 2個*牛乳 200ml*ハチミツ 40g 〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、ハチミツ、牛乳を加えてジップロックに入れてパンを浸す。⑵3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑷フルーツは食べやすい大きさに切り練乳、レモン汁を加えてマリネして⑶のパンに乗せる。
Dec 16, 2013
前回モンテクリストサンドイッチを作った時、パルミジャーノチーズをかけたくなったのでこんなのも作ってみました。〈材料〉*全粒粉ブレッド 2枚*ハム*溶けるチーズ*パルミジャーノレッジャーノ〈卵液〉*卵 1個*牛乳 25ml作り方はモンテクリストサンドイッチと同じ。最後は粉糖の代わりにパルミジャーノをかける。こちらはサラダプレートがぴったり。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Nov 2, 2013
〈材料〉*全粒粉ブレッド 2枚*ハム*溶けるチーズ*粉砂糖〈卵液〉*卵 1個*牛乳 25ml〈作り方メモ〉⑴全粒粉ブレッドにハムと溶けるチーズをのせもう一枚でサンドする。⑵卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてジップロックパンを浸す。⑶一晩冷蔵庫で置きトースターで焼き、粉砂糖をかける。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 30, 2013
〈材料〉*黒ごま食パン*いちじく*パイナップル*メープルシロップ〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*砂糖 10g〈アボカドチーズ〉*アボカド 1個*カッテージチーズ 10g*砂糖 8g*レモン汁→アボカドにレモン汁を加え、砂糖、カッテージチーズを加え混ぜる。〈作り方メモ〉⑴卵液の材料をジップロックに入れてパンを浸し一晩冷蔵庫で置く。⑵トースターで焼き、いちじくとパイナップルは食べやすい大きさに切り⑶のパンに乗せアボカドチーズものせる。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 9, 2013
〈材料〉*グラハム食パン*バナナ*オレンジピール*オレンジジュース 80ml*バニラエッセンス*砂糖 小さじ2〈卵液〉*卵 2個*牛乳 200ml*砂糖 20g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてジップロックに入れてパンを一晩冷蔵庫に浸し置く。⑵フライパンにバターを入れ焼く。⑶バナナは輪切りにしてフライパンに入れ、オレンジジュース、砂糖、バニラエッセンスを加えてソテーにして⑵のパンに乗せる。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 3, 2013
〈材料〉*チャイティーレーズンパン*キウイ*キウイジャム*カッテージチーズ*蜂蜜〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*甜菜糖 15g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてジップロックに入れてパンを浸す。⑵3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑷カッテージチーズ、キウイ、キウイジャムを⑶のパンに乗せて蜂蜜をかける。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 18, 2013
オレンジといちじくをのせたフレンチトーストに蜂蜜をかけてみました〈材料〉*食パン 2枚*オレンジ*いちじく*蜂蜜*シナモン〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*砂糖 10g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてパンをジップロックに浸す。⑵3〜4時間あるいは一晩冷蔵庫で置く。⑶トースターで⑵を焼きオレンジといちじくをのせ、蜂蜜、シナモン、スライスアーモンドをトッピングする。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Aug 23, 2013
カポナータをパンペルデュにのせてみました〈材料〉*トマト食パン*カポナータ〈カポナータ〉*茄子 2個*ズッキーニ 1本*玉ねぎ 1個*ピーマン(パプリカなど)2個*トマト 2個*タイム*レーズン 大さじ2*白ワインビネガー 大さじ1*塩麹、こしょう☆野菜を輪切りあるいは小さ目に切りズッキーニと茄子は塩をふり暫く置き水分を取る。★オリーブオイルをひき野菜、レーズン、白ワインビネガー、タイム、塩麹を入れて蓋をして10分ほど煮る。〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*塩 小さじ1/2*こしょう 少々*パルメザンチーズ 大さじ2〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、牛乳を加えてパンを浸す。⑵途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶耐熱容器に⑵にカポナータを入れて180℃ 30分オーブンで焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Aug 6, 2013
パプリカのオイル漬けを作り、オクラと一緒にパンペルデュにのせてみました〈材料〉*五穀食パン、マルチグレイン食パン*パプリカ(赤、黄)*塩、こしょう*オリーブオイル*オクラ〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*塩 小さじ1/4*こしょう 少々*パルメザンチーズ 大さじ1〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、牛乳を加えてパンを浸す。⑵途中で裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶パプリカは半分に切り種をとりグリルで真っ黒に焦げるまで焼き、皮をむいたら細長く切り塩、こしょう、オリーブオイルを加え混ぜる。⑷⑵をトースターで焼き、パプリカ、茹でて小さく切ったオクラをのせる。こちらはマルチグレイン食パンバージョン焼いて皮をむいたパプリカの果肉は甘くてトロトロになる絶品ですパンペルデュにのせると想像以上にぴったりI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Aug 1, 2013
黒砂糖とコーヒーの卵液に浸して黒蜜と黒ごまきな粉をかけたフレンチトーストを作りました卵液に浸すパンは赤ワインレーズン食パン〈材料〉*赤ワインレーズン食パン 2枚*黒蜜*黒ごまきな粉*マスカルポーネチーズ〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*黒砂糖 20g*コーヒー 大さじ1くらい(インスタントコーヒー 大さじ1/2をお湯大さじ1で溶かす)〈黒蜜〉黒砂糖35g、砂糖15g、水25mlを耐熱容器に入れ混ぜレンジで1分加熱し冷ます〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、黒砂糖、牛乳、コーヒーを加えてパンを浸す。⑵途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑷マスカルポーネ、黒ごまきな粉、黒蜜をのせる。トッピングしたマスカルポーネチーズが卵液に加えたコーヒーとよく合いますI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Jul 31, 2013
りんごとナッツをのせてパンペルデュ(フレンチトースト)を作りました。〈材料〉*マルチグレイン食パン→マルチグレインパンの塩鶏とキャベツのサンド*りんご 1/2個*くるみ、アーモンド、カシューナッツ*蜂蜜〈卵液〉*卵 2個*牛乳 100ml*砂糖 24g〈蜂蜜ヨーグルトソース〉*蜂蜜6g *ヨーグルト20g→材料を混ぜる〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてパンを浸す。⑵途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶パンに皮付きでスライスしたりんごをのせナッツをちらしてトースターで焼き蜂蜜あるいは蜂蜜ヨーグルトソースをかける。りんごをトースターで焼きりんごにすることで更に甘みが増して美味〈フルーツヨーグルト〉*バナナ*キウイ*パイナップル*黒豆↓蜂蜜ヨーグルトソースバージョン。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Jul 14, 2013
ココナッツミルクのパンペルデュにマンゴーとキウイをのせてみました。パンは甘酸っぱいクランベリーパンをチョイス。〈材料〉*クランベリー角食 2枚→クランベリーパンのフルーツサンド*マンゴー、キウイ*スライスアーモンド*練乳*水切りヨーグルト〈卵液〉*卵 2個*牛乳 50ml*ココナッツミルク 50ml*砂糖 12g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳、ココナッツミルクを加え混ぜパンを浸す。⑵途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶⑵をトースターで焼きヨーグルト、マンゴー、キウイ、スライスアーモンドをのせてお好みで練乳をかける。マンゴーはそのままのせてあっさりでもココナッツと練乳でまったりちょっとだけ南国に行った気分に。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Jul 9, 2013
ミックスきのこのパンペルデュを作りました。きのこは数種類を一緒に冷凍常備しています。冷凍して加熱すると旨味がアップするとか甘くないフレンチトースト(パンペルデュ)。〈材料〉*バゲット*きのこ(椎茸、ぶなしめじ、えのき茸、マッシュルームなど)*クルミ(ローストして粗くみじん切りにする)*塩、こしょう*白ワインビネガー*ドライトマト、パセリ〈卵液〉*卵 2個*牛乳 100ml*塩 小さじ1/2*こしょう 少々*パルメザンチーズ 大さじ2〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、牛乳を加えてパンを浸す。途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑵フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑶きのこをオリーブ油で炒めて塩、こしょう、白ワインビネガーを加え混ぜるて⑵にのせる。ラインナップ*にんじんラペ*インゲンの明太子和え*ブロッコリーの塩ゴマ油*キャベツのコンソメスープ野菜たっぷりI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Jun 27, 2013
米粉パンを使ってフルーツのパンペルデュ(フレンチトースト)を作りました。まずはパウンド型でミニサイズの米粉パンを焼きました。〈配合〉9×22×6センチパウンド型*米粉 150g*レーズン酵母元種 50g*きび砂糖 6g*塩 2.5g*水 120g*バター 5g〈作り方メモ〉⑴ボウルにきび砂糖と塩を入れ水、米粉、元種を加え混ぜてひと固まりになったら台の上で捏ね、バターも加えてよく捏ねる。⑵パウンド型に生地を入れラップをして冷蔵庫で一晩置く。⑶200℃、15分焼成。パンペルデュ〈材料〉*米粉パン*キウイ*パイナップル*ブルーベリー*練乳*レモン汁〈卵液〉*卵 2個*牛乳 200ml*砂糖 40g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてパンを浸す。⑵途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑷フルーツは食べやすい大きさに切り練乳、レモン汁を加えてマリネして⑶のパンに乗せる。⑸お好みで練乳をかける。残りのパンで作るパンペルデュ。敢えてその為にパンを焼くというのは自家製パンを作る楽しみのひとつかも。にほんブログ村
Jun 23, 2013
イングリッシュマフィンを卵液に浸してパンペルデュ(=フレンチトースト)にしてほうれん草とポーチドエッグを乗せました。〈材料〉*イングリッシュマフィン 2個*塩、こしょう*ほうれん草 2株*玉ねぎ 1/4個*クミンシード〈ポーチドエッグ〉*卵 2個*酢 大さじ3*熱湯 3カップ〈卵液〉*卵 2個*牛乳 100ml*塩 小さじ1/2*こしょう 少々*パルメザンチーズ 大さじ2〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、牛乳を加えてパンを浸す。途中裏返して3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑵フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑶熱湯に酢を入れてゆっくり卵を入れてポーチドエッグを作る。⑷ほうれん草と玉ねぎを炒めて塩こしょう、クミンシードを入れ、パンに⑷⑶を乗せる。サクッと割っていただきます!+++++++++++昨日は友達から嬉しいお知らせを受けましたそれは天から降ってきた当たり前のことではなくて彼女自身の明るい天使のような心と強い精神力による努力の結果でした。尊敬すべき人物を友達と呼べることに改めて感謝。にほんブログ村
Jun 18, 2013
バナナとナッツとシナモンでフレンチトーストを作りました。こちらもハワイレシピを参考に。〈材料〉*食パン 2枚*バナナ 2本*ナッツ 15粒くらい*シナモンパウダー〈卵液〉*卵 2個*牛乳 100ml*砂糖 小さじ1*塩 少々〈作り方メモ〉卵液を作り、パンを浸してしっかり染み込ませてからオーブンで190℃で約5分焼く今日は母が泊まりに来ています。毎日楽しいことを見つけるのが得意なハハ。小さい頃は私がやんちゃなため(?)何かと厳しい人でしたが大人になって人間として賢く面白く愛情深い人物であることを認識。親子ではなかったとしても是非お友達になりたい!と思わせてくれる人物昔ピアスを開けた私を見て一見納得してない反応を示しつつちゃっかり早速自分も開けに行ってしまう行動力と順応力にはびっくりしたなぁにほんブログ村にほんブログ村
Jun 6, 2013
バゲットでフレンチトーストを作りました。前日夜に卵液に浸すと翌朝が楽しみ〈材料〉*バゲット 4枚*ヨーグルト*いちご、ブルーベリー、キウイ、いよかん〈卵液〉*卵 1個*牛乳 100ml*練乳or砂糖*バニラエッセンス 少々*シナモンパウダー〈作り方メモ〉卵液を作り、パンを浸してしっかり染み込ませてからオーブンで190℃で約5分焼く。→備え付けアルミトレイにベーキングペーパーを敷いてのトースターでいい焼き加減になるまで焼いてます。前回記事→フレンチトーストとポテトチップチョコレート無糖ヨーグルトといつものお好みフルーツを乗せてソース代わりに。いただきまーすにほんブログ村にほんブログ村
May 27, 2013
フレンチトーストを作りました。使ったパンはこちら↓レーズン酵母バゲット〈材料〉*好みのバゲット4枚またはパン2枚くらい*卵 1個*牛乳 100ml*グラニュー糖 または練乳 お好みで*バニラエッセンス 、シナモン少々卵液を作り、パンを浸してしっかり染み込ませてからオーブンで190℃で約5分焼く。→私はトースターでいい焼き加減になるまで焼きました。お好みで粉砂糖やシナモンをふってもおいし。一晩染み込ませておくとかなりジューシー先日お友達のもぐさんがくれた北海道土産。大好きなロイズのポテトチップチョコレート甘いのと辛いのの組み合わせがハマります。少しずつ楽しんでます。もぐさん有難う〜にほんブログ村にほんブログ村↓参考にさせてもらっているいつもの指南書
Apr 23, 2013
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