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2008年07月01日
カテゴリ： 食
「居酒屋でだし巻き卵の下に敷かれていた
会社員は40分後に嘔吐、現在は快方に向かっているという。
紫陽花の葉や根には青酸配糖体と呼ばれる成分が含まれ、食べると体内の消化酵素で分解されて有害なシアン化水素になり、死亡する可能性もあるという。
この居酒屋はアジサイが有毒という認識がなく、従業員が季節感を出すために、自宅近くで摘んだ葉を刺身のつまなどに使っていたという。」
2008.07.01 朝日新聞 朝刊
この記事でアジサイの葉が毒だということを初めて知りました。
口に入る可能性のあるものは、しっかり確認する必要があります。
会社員は40分後に嘔吐、現在は快方に向かっているという。
紫陽花の葉や根には青酸配糖体と呼ばれる成分が含まれ、食べると体内の消化酵素で分解されて有害なシアン化水素になり、死亡する可能性もあるという。
この居酒屋はアジサイが有毒という認識がなく、従業員が季節感を出すために、自宅近くで摘んだ葉を刺身のつまなどに使っていたという。」
2008.07.01 朝日新聞 朝刊
この記事でアジサイの葉が毒だということを初めて知りました。
口に入る可能性のあるものは、しっかり確認する必要があります。
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