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2010年04月21日

おまけ

(2)

テーマ：フルーツ　大好き♪(3786)

カテゴリ：カテゴリ未分類

kyuuさん、特別やで～そっちに食いつきましたか？

　３０年位前に出た本だから、載っけても許してもらえるかしら。

　りんご４～５個は皮をむき、芯取りして塩水につけてからバター４０グラムほどを熱し砂糖９０グラムをふりかけながら色よく焼きます（この段階で柔らかでなくてもあとでじっくり焼くので大丈夫）。

　バターケーキはカトルカールです。薄力粉、バター、砂糖、卵（４～５個）すべて２００グラム。
　直径２１センチの型に三分の一だけ種を流し、りんごを並べてあとの種を流しいれます。これにちょうど良い型をクッキー缶でしたけど、昔は用意しておりました。

　１６０度のオーブンで９０分ほど焼きます。串を刺して種がついてこなければできあがり。
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