こだわりぇんぬ　WANAMI城

　つぶあんは自分で煮るのだけれど、こしあん、特に極上の皮むきこしあんなんていうのは、お菓子の材料を仕入れる時に頼んでおいて、冷凍しておいてあんぱんを作るのが姫の楽しみであります。　いつも使っている店で強力粉が流通しなくなるということが４月初めにありまして、ちょっと慌てました。

　そしたら友人がネットで買うといいよ、今、東北には送料無料キャンペーンしてるみたいよ、というので検索してみたら、「富澤商店」というところで５月の連休明けまでそうだったので、粉をはじめ珍しいものなどいろいろ注文してしまいました。

　それで、あんぱんを焼いたのですが、冷凍していた桜の花の塩漬けを上に載せたら、これがかなりしょっぱくて、前に使ったときにはちゃんと塩抜きなり洗うなりしたのだったかしら。。。ま、その点を除けばよい出来かしら。

　ピスタチオの殻付きだけは知っているけれど、アーモンドとヘーゼルナッツの殻付きなんて見たこともありません。。。いや、ヘーゼルナッツがチョコレートにくるまれていない姿を見たことすらありません。

　殻付きアーモンド。

　こちら、へーゼルナッツとアーモンド。

　そういえば、姫ってこのブログの始めにもマカダミアナッツの殻付き買って宣伝してるけれど（いい加減はずしたいけれど、どうすればいいのか？放置中。）結構ナッツは好きで食べていますね。

　もちろんカロリーは気にしているけれど、頭と美容に良いのかと。。。