なんでもない日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全443件)

過去の記事 >

2010年04月04日

なんちゃって京都　白和えらしきもの

(2)

カテゴリ：料理

白和えというのは・・・・

あたしは・・・大人になるまでその存在を知らなかった・・。

北海道で生きているからなのか、自分の実家だけがそうなのか、さだかでは
ありませんが・・・・テレビとかでよく見ることはあっても
実物を知らない、食べたことがないものが・・・かなり多いと気がついた
のはいつの頃からでしょう・・・。
肉といえば豚。焼肉といえばジンギスカン。しゃぶしゃぶもラム。
牛肉って食べたことがない。

いつもの肉だと思って食べたら全然違う！美味い！
しかしー！あたし以外の人はみんなくどいから嫌だと食べない。
なんでー？こんなに美味しいのにー！
これが牛すき焼きってものだったのかー。驚いたー(^。^;)

北海道の話っていうより・・・・貧乏話みたい(ToT）

そんなわけで、白和えってのがどんな味するものなのか、一般家庭で作るときは
普通どんなものを和えるのか・・・さっぱりわかりません。
京都に行ったときも食べなかった・・・。
なので・・・京都の真似をしてみたいーっという今のわたくし・・・
どうしても作ってみたくなった。

どういうものかよくわからないので、本見て全くその通りにやりました。

今日は、ちょっと違ったものをと思って・・これもまた本の通りですが・・・
そら豆、えび、しいたけ・・・でやってみました。

本にそら豆って書いてあったから・・・
実は・・・そら豆も食べたことなかったから・・
これ作ったら初体験いっぱい堪能できると思いまして・・・。

なかなか、中身出すの苦労してしまいました・・・。慣れればきっと
簡単なのだろうな～・・・。
そんなことよりも・・・よくうちの近所でそら豆が売ってたもんだ。
まず、今までならありえないですぜー。今は時期かもしれないけど北海道じゃ
時期じゃなーい(^。^;)

１０年前に、何を思ったか買ってあって、ほとんど使うことのなかった
すり鉢が・・・・やっと役にたちました。

なんか・・・こういうことしてると・・・
あんまりうまくいかなくても、本の写真みたくできなくても・・・
日本人だわぁ～っと思います。
そのうち何も見なくても出来るようになれたらもっと日本人だぁ～っと
思えるんだろうなぁ。
そんな日は来ないかもしれないけど(^。^;)

なんか、充実感がありますなー。