揚げシュー★
生地材料目安
バター 70ｇ
水 90ｃｃ
小麦粉 80ｇ
卵 3個ぐらい
（生地の様子次第）
その他 トッピング
揚げ油
作り方
1. バターと水を鍋で火にかけ沸騰させる。
2. ふるった小麦粉を一度に入れて 1分ほどよく混ぜる。
3. 火から下ろして 溶き卵を少しづつ加えていき
生地がポタッと落ちる程度の硬さに卵を加える。
4. スプーンですくって油で揚げる。（中温ぐらい）
油が切れたら カスタードやチョコクリーム、などをはさめばＯＫ
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