* こはるびより *

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Mar 26, 2009
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カテゴリ: 今日のおやつ

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0326.jpg

野菜なおやつを作りました。

なかしましほさんレシピ

「にんじんとくるみのビスコッティ」

にんじんはまるごと一本すりおろして汁ごと使います。

腕が疲れた~!

あとは

薄力粉、きび砂糖(なかったのでてんさい糖を使用)

アルミニウムフリーベーキングパウダー、自然塩、シナモン

くるみ、レーズン、菜種油



ちょっと薄く延ばしすぎてしまったので細長~いビスコッティになっちゃいました☆

画像がイマイチですね(><)

たっぷりとにんじんを入れたのでとってもにんじん色です。

ざくざくしていてほくほくしていてあまい素朴なお菓子でした。

あったか~いほうじ茶と一緒に。。。

リンカランの1月号にレシピが載っていました。

休刊になっちゃっているんですよね。


さて、さて、うちの息子くん。

なかなかスッキリしないんですよ~。

朝は平熱になのに、夕方になるとまた熱が上がってくる日々

発熱6日め、長いです。



心配なんだけどまぁまぁ、元気なので落ち込まないようにしています。

こんな時は余計に小麦粉をこねたくなっちゃいます(笑)

「早く、元気にな~れ!」と呪文を唱えながら?

このお菓子、もぐもぐと食べてくれましたよ☆





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Last updated  Mar 26, 2009 06:09:27 PM
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おいしそうだよ~^^  
あん1970  さん
にんじん摩り下ろすのって、けっこう腕力いるよね^^;
私も最近、ハンバーグ作るときにやるんだけど
一本終わる頃には、腕がプルプルしてるw(◎◎)))w
でも、にんじんの甘みって優しくていいよね~♪
私も今度、お菓子に入れてみよっと☆

ねぇ、子供って夕方になると熱が上がるものなの?
うちも娘も、昨日一昨日と、夕方になると37度くらいまで上がってたの。
ま、少しずつ元気になってるから、あまり気にしないようにしてたんだけど。。。
しゅんくんも食欲あって元気なら「ま、いっか^^」ってことで。
お互い、ニコニコママでいようね♪ (Mar 26, 2009 05:18:59 PM)

Re:☆にんじんとくるみのビスコッティ☆(03/26)  
ジュン0046  さん
こんばんは~☆
お元気なようで、安心しました。
シュンくんは、もう年長さんなのですね。
早いな~。お熱はちょっと心配になりますね。
でも、もうすぐ元気になりそうな気がしますよ。
ビスコッティは私も作りたいと思っているのですが
今だに作れていません。美味しそうです~♪ (Mar 27, 2009 08:17:38 PM)

Re:☆にんじんとくるみのビスコッティ☆(03/26)  
ジュン0046  さん
こんばんは~☆
お元気なようで、安心しました。
シュンくんは、もう年長さんなのですね。
早いな~。お熱はちょっと心配になりますね。
でも、もうすぐ元気になりそうな気がしますよ。
ビスコッティは私も作りたいと思っているのですが
今だに作れていません。美味しそうです~♪ (Mar 27, 2009 08:18:18 PM)

あん1970さん  
clip。  さん
うんうん、腕がプルプルしちゃたぁ~!
人参は固いからね。
有機人参を使ったんだけど甘みがかなりあって
色もキレイだったよ。
あんちゃんも是非お菓子作りに!
ホットケーキミックスに混ぜてマフィンにように
焼いても美味しいよ♪

そう、子供の熱って午後から上がりやすいんだよ。
だいたい夕方くらいから上がりやすいみたい。
娘ちゃんその後どうですか?元気いっぱいなんだろうな~♪
シュンもお陰さまでずいぶんと元気になったよ☆
食欲が出てくると「快復してきたな~」って
思うよね! (Mar 27, 2009 11:38:53 PM)

ジュン0046さん  
clip。  さん
ジュンさん、メッセージありがとうございます♪
ジュンさんが言ってくれたようにシュンさん
元気になりました!さすがジュンさんです!
一週間長かったですけどやはり元気が一番ですね☆

ビスコッティさくさくで美味しいですよね。
これは材料さえ揃えば混ぜて焼くだけなので
簡単でした。
2度焼きすることでビスコッティの固さになる
ようです。
ジュンさんも是非作ってみてください~! (Mar 27, 2009 11:43:29 PM)

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