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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2007/09/21
テーマ： ●食べた物の画像♪(86723)
カテゴリ： 市販の食べ物
先日食べたご馳走です。
■うにイクラ丼
エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、イクラの３種の丼。
エゾバフンウニ
水揚げ期間：６月～８月下旬の３ヶ月
鮮やかなオレンジ色が特徴。
苦みのない甘みと口の中でとろける食感が最高
キタムラサキウニ
水揚げ期間：４月上旬～９月下旬
漁師の間でも評判の美味さ。
イクラの醤油漬け
ご飯に盛りつけて大葉の千切りを載せたら完成。
中央の小振りのオレンジ色のがエゾバフンウニです。^o^
右側の大粒のがキタムラサキウニ。
キタムラサキウニは大粒のを買いました～。^^
醤油をお好みでかけていただきま～す。
こ、これは。。。旨すぎ。。。(*^_^*)
やばいです。^^;
エゾバフンウニは３ヶ月しか漁ができない貴重品。
しかも今回購入したところはミョウバンを使用していないので、
混ざりもの、添加物なしのウニそのものの味が楽しめます。
いやぁ～。美味しかった～。^o^
■うにイクラ丼
エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、イクラの３種の丼。
エゾバフンウニ
水揚げ期間：６月～８月下旬の３ヶ月
鮮やかなオレンジ色が特徴。
苦みのない甘みと口の中でとろける食感が最高
キタムラサキウニ
水揚げ期間：４月上旬～９月下旬
漁師の間でも評判の美味さ。
イクラの醤油漬け
ご飯に盛りつけて大葉の千切りを載せたら完成。
中央の小振りのオレンジ色のがエゾバフンウニです。^o^
右側の大粒のがキタムラサキウニ。
キタムラサキウニは大粒のを買いました～。^^
醤油をお好みでかけていただきま～す。
こ、これは。。。旨すぎ。。。(*^_^*)
やばいです。^^;
エゾバフンウニは３ヶ月しか漁ができない貴重品。
しかも今回購入したところはミョウバンを使用していないので、
混ざりもの、添加物なしのウニそのものの味が楽しめます。
いやぁ～。美味しかった～。^o^
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