■LOTUSさん
こちらこそ美味しいレシピありがとうございます。^o^
ベーコンプレスは偶然見つけました。
知らなかったら手に取ることもなかったでしょう。。。^^;
(2008/09/09 07:23:50 PM)
こちらこそ美味しいレシピありがとうございます。^o^
ベーコンプレスは偶然見つけました。
知らなかったら手に取ることもなかったでしょう。。。^^;
(2008/09/09 07:23:50 PM)
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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/09/08
テーマ： 今夜のばんごはん(51020)
カテゴリ： ■レシピ■肉
嫁さんのブログ友達、LOTUSさんのブログで見かけた このレシピ
。
美味しそうだったので作ってみました。^o^
その前にベーコンプレスとは、、、
■ベーコンプレス
ベーコンってフライパンで焼くと波状になって縮んでしまいますよね。
それを縮まないように平らに焼くのがベーコンプレス。
この調理器具はベーコン以外にも応用が利くのです。
この器具を銀座の東急ハンズで見かけたので思わず買ってしまいました。^^;
■ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース
美味しそ～。^^
ニンニクを効かせたアレンジです。
ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース レシピ
材料
鶏もも肉 2枚
にんにく 少々（すり下ろし）
塩コショウ 少々
茸チーズソース
しめじ 1パック
エノキダケ １／２パック
酒 大さじ１／２
にんにく醤油 大さじ １／２
作り方
１．鶏もも肉に塩コショウをして、ニンニクをすり込む
２．フライパンに油を少し引いて鶏肉を皮目を下にして焼く。
フライパンに蓋をしてはいけません。（カリカリに仕上げるポイント）
３．途中、出てきた油を拭き取りながら（これもポイント）20分程度焼く。
４．裏返して５～10分程度焼いてチキン完成
５．鶏肉を取り出したフライパンで茸を焼き、チーズを加える
６．チーズが溶け始めたら酒とニンニク醤油を加えてさっと炒めて完成
ベーコンプレスのおかげで今までにない以上のカリカリ感。^o^
大成功です～。(^^)v
とっても美味しくできましたよ～。
ごちそうさまでした。
美味しそうだったので作ってみました。^o^
その前にベーコンプレスとは、、、
■ベーコンプレス
ベーコンってフライパンで焼くと波状になって縮んでしまいますよね。
それを縮まないように平らに焼くのがベーコンプレス。
この調理器具はベーコン以外にも応用が利くのです。
この器具を銀座の東急ハンズで見かけたので思わず買ってしまいました。^^;
■ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース
美味しそ～。^^
ニンニクを効かせたアレンジです。
ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース レシピ
材料
鶏もも肉 2枚
にんにく 少々（すり下ろし）
塩コショウ 少々
茸チーズソース
しめじ 1パック
エノキダケ １／２パック
酒 大さじ１／２
にんにく醤油 大さじ １／２
作り方
１．鶏もも肉に塩コショウをして、ニンニクをすり込む
２．フライパンに油を少し引いて鶏肉を皮目を下にして焼く。
フライパンに蓋をしてはいけません。（カリカリに仕上げるポイント）
３．途中、出てきた油を拭き取りながら（これもポイント）20分程度焼く。
４．裏返して５～10分程度焼いてチキン完成
５．鶏肉を取り出したフライパンで茸を焼き、チーズを加える
６．チーズが溶け始めたら酒とニンニク醤油を加えてさっと炒めて完成
ベーコンプレスのおかげで今までにない以上のカリカリ感。^o^
大成功です～。(^^)v
とっても美味しくできましたよ～。
ごちそうさまでした。
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へー(゜o゜)
うめぼしがキラリ☆
さん
Re:へー(゜o゜)(09/08)
浩士
さん
遅くなりました！！
LOTUS さん
ＴＢありがとうございます。
そして、つくれぽも感謝！！
ガーリックも入ってるのですね♪
これは私も今度やってみますね＠＠
ベーコンプレス買われたのですね＾＾
そうそう、ハンズに売ってるのですよ♪
お値段も高額なものではないし、見た目もかわいいのでナイスな商品です。
(2008/09/09 08:31:32 AM)
そして、つくれぽも感謝！！
ガーリックも入ってるのですね♪
これは私も今度やってみますね＠＠
ベーコンプレス買われたのですね＾＾
そうそう、ハンズに売ってるのですよ♪
お値段も高額なものではないし、見た目もかわいいのでナイスな商品です。
(2008/09/09 08:31:32 AM)
奥さまの方でみましたぁ～
Bihada さん
ＬＯＴＵＳさまの所で以前お見かけして気になっていたベーコンプレス！！
やはり、カリカリ感が違うざますね！！
Bihadaもハンズへダイブしてみます（爆） (2008/09/09 11:47:54 AM)
やはり、カリカリ感が違うざますね！！
Bihadaもハンズへダイブしてみます（爆） (2008/09/09 11:47:54 AM)
Re:遅くなりました！！(09/08)
浩士
さん
Re:奥さまの方でみましたぁ～(09/08)
浩士
さん
Re:ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース(^^♪(09/08)
natsuyama
さん
あっ、これお料理教室でしました。でもこんな便利なグッズじゃなくて、お肉の上にクッキングシート乗せて、その上にお水をはったお鍋をデ～ンと乗せて。原理は同じよね。
確かにカリカリでおいしかった♪こういうグッズがあるなんて驚き！！！ (2008/09/09 09:44:09 PM)
確かにカリカリでおいしかった♪こういうグッズがあるなんて驚き！！！ (2008/09/09 09:44:09 PM)
Re[1]:ベーコンプレスで作るカリカリチキンの茸チーズソース(^^♪(09/08)
浩士
さん
■natsuyamaさん
そうそう、原理は同じですよ～。^o^
きっとどちらでも美味しくできますね。
この器具は薄くて収納にも便利なので買っちゃいました。^^ (2008/09/09 09:51:36 PM)
そうそう、原理は同じですよ～。^o^
きっとどちらでも美味しくできますね。
この器具は薄くて収納にも便利なので買っちゃいました。^^ (2008/09/09 09:51:36 PM)
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