ピザ生地もドーナツになるんだね。
見た感じすごくおいしそうだよ♪
って揚げ物出来ないんだけどｗ
地道に焼きドーナツや焼きカレーパンを作るよ(^_-)-☆
(Jun 16, 2006 02:52:02 PM)
見た感じすごくおいしそうだよ♪
って揚げ物出来ないんだけどｗ
地道に焼きドーナツや焼きカレーパンを作るよ(^_-)-☆
(Jun 16, 2006 02:52:02 PM)
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EX.BRUT
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Jun 16, 2006
カテゴリ： パン
HB購入以来、相変わらずパンは自家製で頑張ってます。
そして先日、ピザ生地にも挑戦してみました！
ナショナルのレシピによると1回で2枚分だそうですが
4等分してそれぞれ伸ばし、その内の2枚を食べました。
翌日、冷蔵庫に入れっ放しにしてしまった残りの生地を見てみると
微妙に膨らんでいました。冷蔵庫内でも発酵するんですね。
冷凍しようと思っていたのですが
細く切ってねじって輪にして･･･揚げてみました。
そう！ ドーナツです♪
油を切ってから「 てんさい糖 」を絡めました。
手作りドーナツなんて･･･昔、母に作ってもらったっきり。
久々に素朴な味で美味しかったです♪
でも･･･新しい油でなく、2回くらい使った油で揚げたせいか
時間が経つと油っこい感じになってしまいました。
直後はサクッとして美味しかったんですけどね～。
お作りの際は新鮮なオイルでどうぞ。
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4年ぶりにホームベーカリー May 19, 2015
Re:ピザ生地でドーナツ(06/16)
hime812
さん
Re[1]:ピザ生地でドーナツ(06/16)
EX.BRUT
さん
hime812さんへ
＞ピザ生地もドーナツになるんだね。
＞見た感じすごくおいしそうだよ♪
う～ん･･･要するに揚げパンですね～。
卵が入ってないからシットリ感はありません。
＞地道に焼きドーナツや焼きカレーパンを作るよ(^_-)-☆
焼きカレーパン！昨日作りましたよ～♪
爆発するのが恐くて揚げられませんでした～（笑）
焼く方がヘルシーでイイですよね☆ (Jun 16, 2006 03:10:49 PM)
＞ピザ生地もドーナツになるんだね。
＞見た感じすごくおいしそうだよ♪
う～ん･･･要するに揚げパンですね～。
卵が入ってないからシットリ感はありません。
＞地道に焼きドーナツや焼きカレーパンを作るよ(^_-)-☆
焼きカレーパン！昨日作りましたよ～♪
爆発するのが恐くて揚げられませんでした～（笑）
焼く方がヘルシーでイイですよね☆ (Jun 16, 2006 03:10:49 PM)
Re:ピザ生地でドーナツ(06/16)
麦束
さん
いいねいいね、ドーナツ♪
そうかぁ、ドーナツもできるんだ～。
うちじゃあいかわらず、食パンばっかしですが(^_^;)
焼き加減のこだわりが（笑）
「うすめ」に設定して（基本より１０分焼きが短い）、更に５分早く止める。
冷めた時に耳の柔らかい食パンで、子どもたちの機嫌もよろしゅうございます。
（ヤマザキの「ダブルソフト」に負けずとも劣らない←自画自賛＝他に誰も褒めてくれない、とも言う・笑） (Jun 16, 2006 09:07:50 PM)
そうかぁ、ドーナツもできるんだ～。
うちじゃあいかわらず、食パンばっかしですが(^_^;)
焼き加減のこだわりが（笑）
「うすめ」に設定して（基本より１０分焼きが短い）、更に５分早く止める。
冷めた時に耳の柔らかい食パンで、子どもたちの機嫌もよろしゅうございます。
（ヤマザキの「ダブルソフト」に負けずとも劣らない←自画自賛＝他に誰も褒めてくれない、とも言う・笑） (Jun 16, 2006 09:07:50 PM)
Re[1]:ピザ生地でドーナツ(06/16)
EX.BRUT
さん
麦束さんへ
＞うちじゃあいかわらず、食パンばっかしですが(^_^;)
＞焼き加減のこだわりが（笑）
＞
＞「うすめ」に設定して（基本より１０分焼きが短い）、更に５分早く止める。
＞冷めた時に耳の柔らかい食パンで、子どもたちの機嫌もよろしゅうございます。
＞（ヤマザキの「ダブルソフト」に負けずとも劣らない←自画自賛＝他に誰も褒めてくれない、とも言う・笑）
な～るほど！
食パンを究めてますね～～！
早めに切ると焼き色も薄く、柔らかいミミの食パンになるんですね。
そうそう！パニエーレ、私もやっと注文しましたよ♪
(Jun 19, 2006 09:41:33 AM)
＞うちじゃあいかわらず、食パンばっかしですが(^_^;)
＞焼き加減のこだわりが（笑）
＞
＞「うすめ」に設定して（基本より１０分焼きが短い）、更に５分早く止める。
＞冷めた時に耳の柔らかい食パンで、子どもたちの機嫌もよろしゅうございます。
＞（ヤマザキの「ダブルソフト」に負けずとも劣らない←自画自賛＝他に誰も褒めてくれない、とも言う・笑）
な～るほど！
食パンを究めてますね～～！
早めに切ると焼き色も薄く、柔らかいミミの食パンになるんですね。
そうそう！パニエーレ、私もやっと注文しましたよ♪
(Jun 19, 2006 09:41:33 AM)
Re:ピザ生地でドーナツ(06/16)
りこたん0625
さん
うちはこの間ピザに挑戦しました！
でもオーブンがイマイチなのでうまく焼けなかったの…
次はトースターでやってみようかな？
その方がパリっと仕上がるように思います
ドーナツもいいね♪
アタシの次の目標はカレーパンです
ブイ V(=^‥^=)v ブイ (Jun 19, 2006 10:31:39 AM)
でもオーブンがイマイチなのでうまく焼けなかったの…
次はトースターでやってみようかな？
その方がパリっと仕上がるように思います
ドーナツもいいね♪
アタシの次の目標はカレーパンです
ブイ V(=^‥^=)v ブイ (Jun 19, 2006 10:31:39 AM)
Re[1]:ピザ生地でドーナツ(06/16)
EX.BRUT
さん
りこたん0625さんへ
＞次はトースターでやってみようかな？
＞その方がパリっと仕上がるように思います]
ウチもクリスピーにしたかったのに
結構膨れてナポリ風になってしまいました。
もっと思いっきり薄く伸ばせば良かったのかしら？
オーブンで焼いてトースターで仕上げるのはいかがでしょう？
その方が生焼けも防いでパリッとしそう！
＞アタシの次の目標はカレーパンです
色々と楽しんでいらっしゃいますね♪
爆発事故にはくれぐれもご注意を！
破裂が恐くて焼きカレーパンを作ったんですけど
カレーが上手く包めなくて少なめに入れたら
ケチケチカレーパンになってしまいました。
(Jun 20, 2006 04:21:30 PM)
＞次はトースターでやってみようかな？
＞その方がパリっと仕上がるように思います]
ウチもクリスピーにしたかったのに
結構膨れてナポリ風になってしまいました。
もっと思いっきり薄く伸ばせば良かったのかしら？
オーブンで焼いてトースターで仕上げるのはいかがでしょう？
その方が生焼けも防いでパリッとしそう！
＞アタシの次の目標はカレーパンです
色々と楽しんでいらっしゃいますね♪
爆発事故にはくれぐれもご注意を！
破裂が恐くて焼きカレーパンを作ったんですけど
カレーが上手く包めなくて少なめに入れたら
ケチケチカレーパンになってしまいました。
(Jun 20, 2006 04:21:30 PM)
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