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Oct 30, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： レシピ
昨日の晩ゴハンは、こんなのを作ってみました。
盛り付けに工夫がなくてすみません。
一応、洋食の部類に入ると思うのですが
見た目…和風っぽいですか？
ではレシピを。
● 材 料 ●
豚肉（ロース薄切り） 200グラムくらい
インゲン 10本くらい
牛乳 100ccくらい
洋風だしの素 1個
にんにく（チューブ入り） 少々
お酒 大さじ1
塩・胡椒 少々
小麦粉 小さじ1～2
● 作り方 ●
1.インゲンは軽く塩茹でし3～4センチ長さに切る。
2.豚肉は広げて塩・コショウをし
茶漉しなどで小麦粉を振り掛ける
（片面でも両面でも）
3.フライパンに油（分量外）を熱し［2］を入れ
ほぼ火が通ったら酒と［1］も加える。
4.続いて牛乳とだしの素、チューブ入りにんにく
を入れてよく混ぜながら弱火で煮る。
5.トロミが出てきたら出来上がり～♪
お肉や牛乳の量に対してだしの素の量が多いので
ホントは半分だけにする方が良いと思います。
私は半分残すのが好きではないので
1個丸々使っちゃいましたけど（笑）
なので、下味以外に味付けはしてません。
にんにくの香り付けだけ～。
お皿に残ったソースはパンで拭いて食べました（笑）
ちなみに昨日のメニューは…
パスタ（レトルトのミートソース）
生野菜サラダ（レタス、キュウリ、ミニトマト、松の実）
豚肉のミルクソース煮
お惣菜パンと丸パン
ワインは neblina 2005 chardonnay
チリのコストパフォーマンスの高いワインです☆
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