Yabu's Essence

２日しかない夏休みでしたが僕にとっては貴重なお休み。

かといって、もちろん家で身体を休めて・・・な～んてわけにはいきません。

まずはランチを食べにずっとご無沙汰している渋谷神泉の「文琳」へ


前菜盛り合わせ
ピータン豆腐・よだれ鶏・ホワイトアスパラ豆腐タラバ乗せ上湯ジュレ・もやしの湯葉巻・豚スネのルー水煮


五目野菜の塩春巻


鶏と海老のトウガラシ炒め


薄板豆腐と枝豆の軽い煮こみ


黒酢の酢豚


麻婆豆腐


担々麺


桃とテキーラのデザート

何を食べてもすべて最高に美味しいです。
やっぱり河田シェフは天才だ・・・と改めて思いました。
いつ行っても勉強になります！！！


その後、横浜中華街へ・・・

翌日、軽井沢のＢＢＱで焼くマル秘食材を調達！！
中華街といっても大きな串に刺さったままのマル秘食材を両手に
歩くとさすがにかなり目立ちました。

そして・・・渋滞に巻き込まれながらとんぼ返りで外苑前に戻り

いつもお世話になっているペニンシュラ東京の中国料理「ヘイフンテラス」の皆さまに混ざって「森のビアガーデン」でビールを飲みまくり～～。
山内さん・潘さん！！！また一緒に飲んでくださぁ～い♪

お店にもどり一息ついた後、恵比寿に集合して深夜のワイン勉強会に乱入！

麻布長江　田村氏
西麻布ふるけん　古川氏
恵比寿レザミ・ダミ　角さん
恵比寿Ｍｏｒｉ　森氏
白金台ＯＺＡＷＡ　小柿平氏

みなさん素敵な人で・・・沢山の元気をいただきました
かなり遅い時間まで楽しいひと時をありがとうございました！