[園芸] カテゴリの記事
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バナナのドワーフナムワ開花から１４日の成長
黒イチジクのビオレ・ソリエスは少し黒く色付いてきましたので、後１０日位で収獲になるかな。収獲しましたら、またゼリーと天ぷらにしましょ。バナナのドワーフ・ナムワは全て開花して９段１２０本あまりですが、収獲までの積算温度が足りないので難しいでしょう。
Aug 30, 2024
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バナナ ドワーフナムワの開花
またまたイチジクぜりーです。今度は自分用で食べてみました。ゼリーがプリプリでたまりませんね。太陽光の関係で良くわかりませんが、紫の品種です。美味しさを内緒にしたいので品種は非公開ですが、収獲は４月からになります。ドワーフナムワは１００本超えになりますが、１０月下旬までにどの位大きくなるか難しいところです。
Aug 17, 2024
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イチジクの収穫とバナナの成長
収穫したフランス原産のイチジクのバローネでゼリーを作りました。ゼラチンよりも固く寒天よりも柔らかなゼリーです。イチジクがメッチャ甘かったと孫や娘家族もも喜んでくれました。イチジクの大きさはこのくらいです。やや酸味もあるといわれるアイスクリームバナナの成長です。本数は４０本余りですが、１０月下旬までにどの位大きくなるでしょう。
Aug 12, 2024
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イチジクの成長
フランス原産のイチジクのバローネは４年目を迎え、収穫を九月上旬に控え今年も沢山の実を付けていますが、収穫が大変です。こちらもフランス原産の黒イチジクのビオレ・ソリエスです。収穫は九月中旬からですが、バローネの一文字仕立てに対しＨ型ですのでその実の数は約二倍で、天ぷらも美味しいといわれますが、表皮の黒と果肉の赤の特徴を生かして高級スイーツもいいかな？。 これらの二種類の収穫が重なる時期もあるので、毎朝収穫をしなくてはなりません。島らっきょうの紫品樹を見つけましたので、加えて栽培しましょう。辛みがあるともいわれますが、シャキシャキ感もよく特に成長作用もあります。ムクゲをいわれる花です。八重咲は珍しく、切り花にしても日持ちがいいですね。
Jul 29, 2024
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オリーブと島ラッキョウと黒イチジク
古い知人宅からオリーブを頂いてきました。あく抜きをして塩漬けを作ります。 島ラッキョウが発芽してきました。今年はひと月遅れで種蒔きをしましたが、通常通りの成長となるでしょう。 樹齢三年目の黒イチジクのビオレソリエスが黒く熟してきました。主枝をＨ型に４本延ばしましたが、想像以上の成長ぶりです。
Oct 8, 2023
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バナナの開花１５日の記録
開花から１５日が経過し、先端の蕾をカットしました。先端も少しずつ上を向いて成長しています。１１段１６０本ほどですが、適正な大きさにならなくても１１月上旬の霜がおりる前に切り落とします。 黒イチジクのビオレ・ソリエスは黒くなったら収穫します。
Sep 12, 2023
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ドワーフ・ナムワばななの成長 開花から七日
開花から一週間のドワーフ・ナムワといわれるバナナです。 前回のアイスクリームバナナは腐ってしましましたが、今度は成長してくれるかな。 １１月上旬には収穫期ではなくても切り落とさなくてはならない。 大きな蕾から本数は７段１３０本を超えましたｗ。
Sep 2, 2023
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バナナの蕾 ドワーフナムワ
ドワーフナムワバナナの蕾が出てきました。以前のアイスクリームバナナは腐ってしまいましたが、このドワーフナムワの蕾は大きくてフックラしています。全てが開花するまで３週間くらいでしょうか。１１月までの気温を考えると適切な大きさで収穫することは難しいですね。バナナ苗を作りました。こちらのモンキーバナナ苗も沢山できました。 キウイのゴールデンアップルといわれる品種です。摘果もしましたが、期待するほどの大きさに成長できるかな。
Aug 22, 2023
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バナナとスイカとイチジク
アイスクリームバナナは蕾の発見から７日が経過し、色も濃く自重で下向きになってきました。 明らかに蕾は小さく多くの収穫は期待出来ませんが、次の蕾が捲れたところに花芽が見え隠れしています。 樹上完熟で甘いバナナを目標にし、後数日で開花することでしょう。収穫は１０月上旬になります。 黄肉スイカの金色羅皇の成長は、自然受粉で数個成長しています。金色羅皇のシャリシャリ感は特別ですので毎年食べたくなります。今年も糖度１３度超えを目指します。受粉期にはビワの収穫が忙しくて殆ど放置状態でした。 イチジクのバローネの夏果で大きくなりますが甘さは控えめです。この先の秋果は糖度も載ってかなり甘くなることでしょう。
Jul 1, 2023
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バナナの蕾
どの角度から観てもアイスクリームバナナの蕾が発芽してきました。 アイスクリームバナナにしては低い位置でしょうか。付け根の高さは2.3ｍ程で、茎の直径は20ｃｍ余りです。 収穫は10月中旬くらいになります。
Jun 24, 2023
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難しい不知火（デコポン）の栽培
バラも酸性度が高いと色がハッキリしません。苦土石灰を散布しましょう。樹齢は１０年を超える不知火（デコポン）ですが、実の落下が多くて果実も大きくなりません。今期こそは大きくて甘い果実にしたいな。集めてきました落ち葉ですが、微生物の宝庫かな？。
Jun 22, 2023
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トマトとメロンの成長
4月中旬に苗を植えましたトマトの麗夏ですが、思い通りのトマトにはほど遠く甘さが足りなくて水っぽいです。頑張らなくては。 昨年食べましたマスクメロンの種まきから栽培しましたマスクメロンです。メロンは病気になりやすく、無農薬で栽培するのは至難の技？。この先大きくなってネットの模様が付き、更に甘くなってくれるだろうか。収穫予定は、自然受粉によるので未定です。
Jun 13, 2023
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ビワの成長
もう少し大きく成長して欲しかったビワのなつたよりですが、色付いてきましたｗ。 島ラッキョウは小粒でも美味しい。
May 16, 2023
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アップルキウイとキュウリの成長
アップルキウイの樹齢は１０年程で昨年まで放状態でしたが、棚を設置して雄木のロッキーを定植しました。アップルキウイは開花期が早く、購入しておいた花粉を受粉しましたｗ。受粉から１７日経過後の様子です。早くも個体差があり小さい物は摘果しています。１１月の収穫までミカンのように長い月日を要します要しますが、追肥や乾燥時期の水遣りなどと手を加えて大きくしましょう。 キュウリ苗の初めての実が着きましたw。一本の苗で上手に剪定すると１００本の収穫も可能ですので頑張りましょう。自家栽培のキュウリは特に美味しく、塩でも掛けて食べますか？。
May 5, 2023
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アップルキウイの蕾
数年前から開花しているアップルキウイの蕾です。 10年程前にコメリで980円で購入して定植はしたものの、数年前から開花しましたが放置状態でした。 昨年にやっと受粉樹の雄木ロッキーを植えたので、それぞれ蕾を形成し今年は受粉できる事でしょう。 収穫は11月下旬になります。
Mar 30, 2023
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梅の開花とふきのとうの発芽
梅の紅さしが開花し始めましたｗ。紅さしとは、福井県の特産品の梅になります。種が小さく果肉部分の割合が多く、生産量も少ない事から幻の梅ともいわれます。梅干しや梅ジュースにしましょう。 ふきのとうが発芽してきましたw。収穫のピークは１０日後くらいでしょうか。天ぷらも美味しいですが、ふきのとう味噌もいいかな。 ふきのとうは、老化防止に役立つビタミンEが豊富に含まれています。
Feb 14, 2023
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原木椎茸栽培と薪ストーブで焼き芋
数年ぶりにしいたけ栽培をすることにした。収穫は今年の10月下旬～3月下旬になります。 『 その頃には、あの高杉さんは君津に来ているだろうか。』 その椎茸の参考画像です。こんなに美味しそう？。 今朝は寒い曇り空でしたｗ。薪ストーブで焼き芋を焼いています。 出来上がりはこんなに美味しそう。品種はシルクスイートです。 フーフーして食べましたw。
Feb 4, 2023
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出汁巻き玉子と小豆とポンカン
今年の元旦出汁巻き玉子から始まりました。 『 また作ってください！！。🙇』と。 この甘く煮た小豆を利用して大きなどら焼きを作ってみましたｗ。 毎年少しずつ大きな実を付けてくれるポンカンですが、難しいです。
Jan 4, 2023
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パイン苗の冬越し
昨年２０２１年の春に食べました、台湾パインの葉をもぎ取り育てました。２回目の冬越しは成功するでしょうか。
Dec 20, 2022
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大量の籾殻
大量の籾殻をいただきました。 その籾殻で薫炭を作りました。 少しずつ収穫を迎えました柿の陽豊です。
Oct 12, 2022
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バナナ苗の成長
バナナ苗の成長記録です。奥のアイスクリームバナナ苗は葉の先端は４ｍ超えになりました。
Sep 12, 2022
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イチジク・モンキーバナナ・アップルキウイ、それぞれの苗
昨年の初夏に定植しました黒イチジク苗の生長です。大きさは35mmくらいまで成長しましたので10月くらいには収穫出来るかな。モンキーバナナの小苗が増えましたので植え替えしました。親苗は23ヶ月経過しましたので、そろそろ蕾が発芽しても良い頃でしょうか。 アップルキウイ苗です。樹齢は10年ほどですが、ほったらかし状態で過ごし、毎年開花しますが受粉樹が無かったので結実はしませんでした。 今年はオスの受粉樹を植えましたので、来年は期待出来るかな。
Aug 6, 2022
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咲く
今季、初開花のバラになりました。原産はオーストラリアですが、品種名は覚えきれません。 自生している野ばら（ノイバラ）です。冬に接ぎ木をしたらバラが咲くでしょうか。 観るよりも、活けるよりも、栽培する方が何倍も楽しい！！。
May 11, 2022
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スイカ・トマト・サクランボ・リンゴ、それぞれの成長
スイカの黄小玉は定植から２３日の経過しました。子ヅルはあ６０ｃｍまで延びましたので、あと二週間くらいで受粉する予定です。収穫は６月下旬頃でしょうか。 黄色いサクランボの月山錦は、開花した花は沢山ありましたが一個だけ受粉に成功したようです。 ５年生の赤い果肉のリンゴ ”ｈｆｆ６０” といわれる品種です。いくつか成長していますが、いくつ実が止まるか未定です。 トマト苗の麗夏です。種まきから発芽して６０日経過後、開花しましたｗ。６月２０日あたりに収穫かな？。
May 1, 2022
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ビワの袋がけとモモの開花とメロンの種蒔き
ビワの袋がけがようやく終了しました。品種は、大房・夏たより・瑞穂です。５月下旬頃の収穫でしょうか。道路の中央を歩いていたキジが道を譲ってくれました。私有地に無断侵入すると、『 食べちゃうぞ～！！。』タラの芽が発芽してきましたので、大好きな天ぷらにしました。桃の（西王母）が開花しましたが、栽培が難しいです。 メロンの種が発根しましたので、種蒔きをしました。今年は温室栽培をしますので、美味しく出来るかな？。
Mar 30, 2022
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人参の種蒔きと河津桜
富津市内某所に１０年程前に植えました河津桜が満開を迎えました。 この人参の美味しさは忘れることはできない。
Mar 9, 2022
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メロン苗植え付け予定地
毎年、失敗続きのメロン栽培ですが、新しい場所で再・再・再・再・再チャレンジすることにした。新しい場所といっても物置小屋の跡地であったため、掘り返すごとに大きな石や木片や貝殻がザックザックと出てきた。植え付け予定は一か月後の４月上旬。収穫予定は７月上旬くらいかな。 美味しいものは、コッソリ食べましょう。
Mar 2, 2022
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バナナとパイン
今日も美味しそうなバラが咲きました。 バナナの先端は５ｍになりました。 聖護院カブの成長です。 食べたあとの台湾パインを地植えにしておいた物を、冬越しの為に鉢上げしましたｗ。
Oct 20, 2021
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バラと柿
今日も美味しそうにバラが咲いてくれました。 柿の陽豊は、2019年春の定植でしたが10個ほど成長し7個は鳥に食べられてしまいましたので、残りの3個をしゅうかくしました。 桃栗三年柿2年は本当でした。
Oct 7, 2021
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バラとミカンとリンゴ
甘～い、香り漂うプリンセスヴェールです。 11月上旬に旬を迎える温州ミカンは果実の重さで地面に付いてしまいましたw。 リンゴ、ルビースイートの花が季節外れの開花となってしましました。
Sep 29, 2021
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バラとレモン
美味しそうなバラが咲いていました。 レモンは昨年の一個から、今年は5個の実を着けて成長しています。 自生しているエゴマは、天ぷら美味しい。 20年生のピラカンサスは、今が見頃です。 早朝からハトが『 ゴロゴロ～！。ゴロゴロ～！。』と。
Sep 22, 2021
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ニンニク球の定植
今年は、例年より10日ほど早くニンニク球の定植をしましたｗ。ニンニクは野菜の頂点にあるといわれ、外すことが出来ません。 収穫しない万願寺唐辛子が色付いてきました。 こちらも収穫しない青紫蘇です。草丈は1．5ｍほどになりました。穂紫蘇が出ましたら、天ぷらにしましょ。
Sep 15, 2021
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桃の初収穫
桃の初収穫です。５年生の黄貴妃は大きな実を着けてくれました。３９０ｇに大きく成長し袋が破けていた部分が色づきました。 ２年生の柿、陽豊は少しずつ成長しています。桃栗三年、柿２年は本当でした。 谷中生姜の試し掘りをしてみました。 台湾産パインは、葉の長さが２０ｃｍになりましたｗ。秋には鉢上げをします。
Aug 11, 2021
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サクランボ 月山錦の開花
黄色いサクランボの月山錦が開花しました。受粉樹の紅きらりの開花は来年になるようですので、街路樹の桜の花粉を受粉してみましたｗ。モモの西王母は、受粉がうまくいったようです。花粉は、桃のアカツキとネクタリンを使用しました。３㎝程まで大きくなったら袋掛けをしましょう。 何やら畑で木枠を作って何かを始めるようです。 メンチカツに添えたものは、長ネギ・ピーマン・ニンニク・タケノコ・原木椎茸に中央は蓮根の素揚げです。。 オスのクロ君と左側は、メスのモジャです。
Apr 7, 2021
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アーティーチョークとコモンマロウと台湾産パイン
手前は、花の蕾を食べるアーティーチョークです。草丈は１ｍを超えるといわれ、葉の長さは７０ｃｍほどになりました。 奥はハーブのコモンマロウ。花が咲いたらハーブティーなどに利用できます。 最近流行っているようです、台湾産パイン。 久しぶりに揚げましたサクサク天ぷらは、右上から時計回りに、サラダ人参・エビ・ヤリイカゲソ・原木椎茸です。
Mar 31, 2021
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桃 西王母（せいおおぼ）の受粉
中国原産の桃 ” 西王母 ”５年生が満開になりましたので、受粉寿のアカツキとネクタリン秀峰の花を受粉してみましたw。樹形は、幅３ｍ超え、高さは２．５ｍ程に選定しています。加重は大きいものでは５００ｇを超えるといわれています。 一個でもいいから食べて見たい。 今年のスイカの種まきは、こがねスペシャルです。収穫は７月中旬頃かな。接ぎ木が成功しましたら、収穫までの成長記録を掲載していきます。市販の、アルモノをに手を加えて美味しいモノを作っています。 アスパラが次々と発芽してきました。８本ほどですが、さてどこにありますでしょうか。 美味しいモノを見つけました。７月頃に作ってみましょう。重量は４kg超えになることでしょう。 『 お楽しみに。』
Mar 24, 2021
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トウモロコシの種蒔き準備
最近、苗を植えましたプリムラのバラ咲きです。 今月中に種蒔きをする予定のトウモロコシ種は、未来390です。収穫は、６月下旬かな。 大好き天ぷらうどんは、レンコン天入りにしました。
Mar 10, 2021
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トマト苗の植え付け準備とビワの生長
久しぶりの天ぷらうどんは、ゴボウのかき揚げと原木椎茸の天ぷら入りになりましたw。 4月中旬頃のトマト苗の植え付け準備をしました。例年ですと、5ｍの畝の長さに12本植えていますが今年は6本程度にしましょう。ビワのなつたよりは、もう少し大きくなったら袋がけをします。今年は３Lサイズに届きますように！！。 モジャモジャ君はご飯の催促の様子です。 コロ君の夜。最近はこうして近づいてくるようになりましたｗ。
Mar 3, 2021
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ビワの接ぎ木とタラの芽栽培
開花した花は、” お金になる木 ”（ミツマタ）といわれこの木からお札が作られます。二年前に植えましたタラの木をカットしてタラの芽栽培をしてみます。 フレッシュナチュラルチーズは、右上から時計回りにフランス産カマンベールチーズ・スイス産ラクレットチーズ・北海道産フレッシュクリームチーズとなります。 富津産原木椎茸は、天日干しをすることにより香りやビタミンＤの含有量が増し、カルシウムの吸収を補ってくれます。 １１年前にホームセンターで購入しましたビワの苗、田中種は育ちが悪いので瑞穂を接ぎ木してみました。 成功しましたら秋に鉢植えにしましょう。
Feb 24, 2021
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この季節に美味しい富津産トマト
この季節限定品のトマトは、苗木の上段なるほど美味しくなります。 ３個目の桜島大根の収穫は、２．９１１，６ｇでしたｗ。加熱すると、柔らか～くなって味が染みて美味しくなります。 夏に購入しておいたチェーンソーは始動しました。 焼きたて食パンは熱くてすぐにはカットできません。 焼きビーフンはいつもてんこ盛り。 初登場の ”モジャモジャ君” です。暖かそうな毛皮は首に巻きたい。
Feb 17, 2021
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梅 紅さしの開花
昨年の秋に植えました梅の紅さしは、開花しました。数個の実を付けてみましょう。 毎年、数個しか実が着かないポンカンですが、穴をほり堆肥や肥料を入れました。 牛レバーのニンニク焼きは、スタミナ補給に。 いつもと違うトンカツは、さらに美味しくなりました。 コロ君の朝は、少しずつ近づいて来るようになりました。
Feb 10, 2021
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桜島大根収穫 一個目
昨年の９月中旬に種蒔きをしました桜島大根の収穫一個目は、ミニサイズの1.28ｋｇでした。栽培の難しさを痛感させられました。残りの五個は、週一個ずつ収穫し３月中旬には終了の予定です。長さ６ｍほどの畝ですので、トマト栽培の準備を始めます。 収穫した桜島大根は、薄くスライスして白梅酢につけました。パリポリ美味しい。 一種類目の恵方巻は、天然寒ブリ・天然インドマグロ中トロ・ヤリイカ・手作りイクラでこれ以上入れると巻くことが出来ません。 二種類目は、玉子焼きにかんぴょうとキュウリを巻きました。シャリは富津産粒すけをやや固めに炊きました。 賄のソース焼きそばは、一人前でもてんこ盛りになってしまします。
Feb 3, 2021
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始めましょう、家庭菜園
おうちご飯の巻きずしは、失敗しても美味しい。 土曜日、日曜日に続いて降った雨は、恵みの雨となり雨量は５０ｍｍを超えましたｗ。 昨年春に植えましたアスパラ苗の三年生は、今春から収穫予定ですが、いつから芽が出てくるか期待も膨らみます。 ビーフーシチューになりたい黒毛和牛のすね肉は、油に炒められ熱くなっています。４０年ぶりに作りました昔ながらのメンチカツは、フーフーっ！！、して食べましたｗ。 ゴロウ君は、呼んでもそっぽを向いています。
Jan 27, 2021
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ブリしゃぶと、海苔打ちボクチ蕎麦と桃西王母
【 ブリしゃぶ。 】それは、自分にとって未知の世界の美味しさだった。出汁は、真昆布中心の天然出汁に、純米吟醸酒。茸類は、原木椎茸・エノキと、水菜や軟白ねぎに豆腐やくず切りを先に加え、薬味には大根と唐辛子で作りましたモミジおろしと万能ねぎを添え、柚子の皮を散らした１２ｋｇサイズの天然寒ブリを、お鍋の中でしゃぶ～しゃぶ～しゃぶー、とお好みの回数をぐぐらせ手作りのスダチポン酢の中に、チャッポリと浸けてからお口に放り込みます。 『 ・・・・・・・・・・・・・んっっっ～ん！！。』 『 とろける美味しさとは、このことなんだー。』 この続きは、ご創造におまかせ。 通常の手打ち蕎麦より二倍以上の手間がかかるってこと。 この美味しさは、お教えすることが出来ませんが、 『 お口が微笑んでくれることでしょう。』 ５年生の桃西王母は、晩秋の追肥に続き剪定をしました。幸い病気等にもならず、大きく成長しています。二ねん程前から開花していますので、今年は受粉樹のあかつきを受粉してみましょう。大きさは、８００ｇともいわれますが、さてその行方は。
Jan 6, 2021
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お正月に少しだけ食べたいこのお肉
ひと口だけ食べたい黒毛和牛のリブロース。 ビワ、なつたよりの成長です。今年は、３Ⅼ・４Ⅼに成長させることが出来るでしょうか。 ５年くらい前に、兄弟のゴロウ君と仲が悪くて失踪していたコロ君です。今月に入り近場で見かけるようになったので、ご飯をあげるようにしましたｗ。忘れてしまったのでしょうか、警戒して傍に寄ってくることはありません。
Dec 30, 2020
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富津市 始めましょう家庭菜園】桜島大根の成長は、
桜島大根は、種蒔きから１００日ほど。寒い朝の霜に負けない様に、少しずつ成長しています。 やや立ちぎみの葉は、新しい葉の成長に伴い横を向いてきましたが、肥料が足りないのでしょうかｌ、。 ひょっこり、顔を出している桜島大根は推測すると、直径１０ｃｍ、長さ１５ｃｍ位かな。カリフラワー、ゴレンジャーのひとつピンクを収穫しました。 寒い朝の楽しみのひとつは、これ。熾火による遠赤外線の効果により、体の芯まで温まります。 焼き芋でも投入したらさらに美味しい。 作りましょう、ローストビーフ。フライパンで焼き目を付け、１６０度に熱しておいたオーブンで２０分焼きます。
Dec 23, 2020
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カリフラワー パープル
5色のカリフラワーの内、パープルとホワイトを収穫しました。パープルを茹でるときは、酢を少し加えると色落ちしません。 存在感のあるパパイアの樹。葉が一部枯れてきましたので、記録することにした。上部を切り取って、保温材を巻き越冬できるか試してみたい。 新蕎麦の風味と味わい。この美味しさを堪能できる者は誰だ。 賄の、” トンテキ ”です。フォークではカットせず、かぶりつきましょう。
Dec 2, 2020
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桜島大根７７日の成長とビワ瑞穂の開花
桜島大根は、９月９日の種蒔きから７７日。葉の長さは、６０㎝を超え立ちぎみに成長してきましたｗ。『 これから盛り上がるぞ！！。』の証でしょうか。一月後くらいにはモッコリ見えてくるかな。 ４年生ビワ瑞穂が開花してきました。昨年の台風１５号により横倒しになってしまい、樹の成長がもう一本と比べて明らかに遅れています。 ２年生の柿、陽豊です。この柿の特徴でしょうか、紅葉してきました。 賄のカキグラタンです。ポテト・玉ねぎ・牡蠣・生クリームを加えたホワイトソースに、ナチュラルチーズなどで焼き上げました。 無題の賄です。バターを熱し、ジャガイモスライスを並べて、ナチュラルチーズを散らし、溶き卵を流して焼きました。 またまた作りましたガーリックチキンライス。バターでガーリックを炒め、人参・玉ねぎ角切り・椎茸角切り・Ｐ－万などの順に炒めていき、ご飯を加え、スパイスと薄口醤油で味を調え出来上がりです。 オーガニック栽培のアスパラの刈り取りを行いました。来春の発芽に期待しましょう。
Nov 25, 2020
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みかん、最後の一個
オーガニック栽培のミカンは、最後の一個になりました。来年は、さらに美味しく栽培します。 切れ目を入れて蒸した海老芋は塩でも美味しい。 粗びきの蕎麦粉で蕎麦掻を作ってみました。山葵醤油がよく合いました。 堆肥の中から、カブトムシの幼虫が出てきました。
Nov 18, 2020
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富津産】桜島大根の成長４２日。
ご飯の上に載せると中華丼の具。そのまま食べると、餡かけ野菜炒め。 潰しニンニクと刻みねぎをオリーブオイルとサラダオイルで炒め、人参・原木椎茸・甘長とうがらし・キャベツの順に投入し、半分火が通ったところに常備してある黒豚の細切れを加え、ゴマ油で肉をほぐします。 温めてあった出汁（スープ）を加え、沸騰したら弱火にして溶いてある片栗粉をぶっかけて、強火で混ぜ込んで出来上がりです。 『 野菜こそ、命を繋ぐ 』といわれます。基本的に白飯が好きですが、ガーリックチキンライスを作ってみました。 見た目では解らない、うま味と香りを仕込んであります。桜島大根は、種蒔きから30日。一度目の間引きから１４日が経過しました。最後の間引きをして、追肥と土寄せをしました。１２月になると急に大きくなるようです。 寒くなったら寒冷紗で保温をしてみます。この桜島大根を利用して、最初に作ってみたいものは、”天然ブリ大根 ” かな。それとも、おでんや栽培している京芋を加えて黒豚豚汁の良いかも。以前から気付いていましたが、自然薯が自生しています。写真はその種芋となる ” むかご ”です。 『 自然薯栽培 してみようかな。』 ハーブのひとつ、アーティチョーク苗を植えてみました。一鉢３３０円也。草丈１５０ｃｍを超える宿根草です。 ６月には、フランス料理に出てくる蕾を食し、７月には直径１５ｃｍほどの花を開花させます。
Oct 21, 2020
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