☆ 輝 KID'S ☆

ママ＆なおきは、毎月参加している介護食の勉強会へ。

さすがに、クリスマス＆年末近いから参加者は少なかった～。

５人（なおきも入れて）でした。

少人数で、ワイワイやっていました。

調理実習はもちろんだけど、

いろんな話をするので勉強になることはたくさんあります!!

みんなが参加している研修会などの資料などももらえますしね。

今日のメニューは…。

大根＆こんにゃくのソフト食・レンコンのソフト食・

おかずが少なかったから、菜飯と味噌汁も作りました。

私となおきは、とうもろこしのポンデケーションを作りました。

写真に写っている、丸いパンみたいなのがそうです。

なおきも、エプロンを付けてしっかりお手伝い!!

先に、全ての材料を計量して、フードミキサーにかけて、

生地をまとめて、カットして、丸めて、オーブンで焼きました。

ポンデケーションは、ポルトガル語でチーズのパンって意味らしい。

モチっとしている、ブラジルのパンです。

とうもろこしの甘みとチーズの香ばしさが何とも良い感じ!!

生地を包丁でカットしたり、丸めたり、皿を洗ったり、

お皿を拭いたり、調理台を拭いたり…。

いっぱいお手伝いしてくれて、大人気でした。

なおきの味噌汁には、落とし卵入りで特別。

皿洗いは、あんまりさせていなかったけど、家でもお願いしようかな。


今日の夜は、シチューが良いとなおき。

またまたお手伝いしてくれるらしい。

帰りに、ご褒美のソフトクリームを買って車の中で食べて、お昼寝。

途中、雪がチラホラ。

よっぽど楽しかったのか、「また、行くからね!!」って。

１月の勉強会は、みんなが忙しいから中止に。

２月に、またなおきを連れて参加だな。