Ethnic Cooking 1
ココナッツファイン １４０円
popocoさんお薦めのスリランカのココナッツふりかけを
自分なりにアレンジして作ってみました。自分で言うのもなんだけど、はっきりいって、激ウマです。
ココナッツファイン ２００ｇ
砂糖 小さじ１
青唐辛子または赤唐辛子（粉末かチョップしたもの） 小さじ１（お好みで量を変えてみて）
玉ねぎ 半分
塩 小さじ半分
カレーパウダー 小さじ半分
ライム汁 小さじ２
１．玉ねぎを４分の１に切ってから、繊維に逆らってスライス。
油を薄くひいたフライパンで玉ねぎを炒める。
２．しんなりしたら、ココナッツを加え、すぐに残りの材料をすべて入れる（ライム汁は最後）
おしまい
カレーにかけたり、サラダやポテト、揚げ物にもあいます。
カレー粉 ３００円
インドカレースパイスセット ４５０円
カレーパウダー ２９４円
© Rakuten Group, Inc.
