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ワインと競走馬に関するページです。
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2005.03.31
テーマ： ワイン大好き！(31121)
カテゴリ： ワイン
遅くなりましたが、3/29、LMPにおいて噂さんとともにワイン会をきかくさせていただきました。
メインはボンヌマール88の飲み比べ、LMPの素晴らしい料理とサービス、そして楽しい会話であっというまの3時間でした。
料理のリストは
A) さよりのマリネ パッションフルーツとフランボワーズのソース
B) 白魚とじゃがいものギャレット 朝堀の筍を添えて
C) 鴨のさくらんぼ添え
D) さくらのフラマンジェ
ワインのリストは
2)Miani Tocai Friulano 2001（リンクは03）
![ミアーニ・トカイ・フリウラーノ [2003]750ml](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/umemura/img64/img10251291782.jpeg)
3)ERMITAGE DE L`OREE 1991(M.Chapoutier)（リンクは00）
![エルミタージュ・キュヴェ・ド・ロレ・(白）[2000]/シャプティエ](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/marugensake/img64/img10571085703.jpeg)
4)Bonnes Mares 1988(Domaine Daniel Moine-Hudelot)
](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/k-wine/img64/img10501755605.jpeg)
5)Bonnes Mares 1988(Domaine Fougeray de Beauclair)（リンクは02）
![ボンヌ・マール[2002]フォージュレイ・ド・ボークレール（赤）](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/bon/img64/img1028983566.jpeg)
6)Bonnes Mares 1988(Domaine Louis Jadot)（リンクは87）
7)Alois Kracher No.12 TBA 1995（リンクは01）
新鮮なさよりと甘酸っぱいソースの組み合わせはシャンパーニュとの相性もが良かったです。
又、白魚、じゃがいも、筍の取り合わせもねっとりしたソースと良く絡み絶妙なお味でした。
鴨とピノノワールの組み合わせはもう定番ですね！ジューシーな鴨は本当にピノと良く合う！
さくらのフラマンジェは正に今の季節にぴったりのデザートでした。
一応、ワインの方はコンディションの悪いものはなく安心しました。
これからも勉強していきたいと思います。
参加者の皆様方、LMPのスタッフの皆様方本当にありがとうございました！
次回は道草さん、こ～ちゃんもね！
メインはボンヌマール88の飲み比べ、LMPの素晴らしい料理とサービス、そして楽しい会話であっというまの3時間でした。
料理のリストは
A) さよりのマリネ パッションフルーツとフランボワーズのソース
B) 白魚とじゃがいものギャレット 朝堀の筍を添えて
C) 鴨のさくらんぼ添え
D) さくらのフラマンジェ
ワインのリストは
2)Miani Tocai Friulano 2001（リンクは03）
3)ERMITAGE DE L`OREE 1991(M.Chapoutier)（リンクは00）
4)Bonnes Mares 1988(Domaine Daniel Moine-Hudelot)
5)Bonnes Mares 1988(Domaine Fougeray de Beauclair)（リンクは02）
6)Bonnes Mares 1988(Domaine Louis Jadot)（リンクは87）
7)Alois Kracher No.12 TBA 1995（リンクは01）
新鮮なさよりと甘酸っぱいソースの組み合わせはシャンパーニュとの相性もが良かったです。
又、白魚、じゃがいも、筍の取り合わせもねっとりしたソースと良く絡み絶妙なお味でした。
鴨とピノノワールの組み合わせはもう定番ですね！ジューシーな鴨は本当にピノと良く合う！
さくらのフラマンジェは正に今の季節にぴったりのデザートでした。
一応、ワインの方はコンディションの悪いものはなく安心しました。
これからも勉強していきたいと思います。
参加者の皆様方、LMPのスタッフの皆様方本当にありがとうございました！
次回は道草さん、こ～ちゃんもね！
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