ミッション『うどん県』初日（その１）

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2012年07月02日

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ミッション『うどん県』初日（2012.06.29、金曜日）

写真等は以下の順。
　・店舗外観
　・お品書き
　・うどん単品
　・特記事項

１．さか枝

釜玉小270円。
歯応えは強く硬目。

卵のせいで味が薄いと思ったので出汁を追加。
6：00開店で5：47に到着したら既に店は開いており先客が１人いた。

２．ヨコクラ

朝麺セット（かけ小＋ミニ天婦羅＋アイスコーヒー）280円
（7:30～10:00平日のみ）
歯応えは弱く軟らか目。
天カス、ネギ、ゴマ、ショウガ、わさびと出汁は自分で入れる。

いきなり予定変更。
次の蒲生開店まで時間があるので近くを通るついでに場所の確認をしようと思って寄ったら、事前調査では8：30開店だったのに7:30オープンになっていた。
というわけで開店まで15分程待つ。
創業年江戸時代、香川で最も古いうどん店というだけあって少し壁が落ちている。

「楽器を持って参加しますか？」
と聞かれたので「明石からなのでチョット無理です」と答えた。
出張だと思われたのか。
「今からお仕事ですか？」
とも聞かれたので「うどん屋巡りのお仕事です」と答えた。

うどん小130円。
歯応えはヨコクラより弱く軟らか目。
場所が分かりにくい。（セレモニーホールすいりん館右の狭い道を入る）
店が狭いので溢れた人は外で食べている。
うどんで雀の餌付けをしているおじさんがいた。

４．田村

うどん小150円。
麺は太く歯応えは強く硬目。
麺が塩辛い。
生生姜をすりネギを入れる。
出汁が甘いので少し醤油をかけると良いと言われた。

５．山越

かまたま小200円。
卵が絶妙な崩し方で出てくる。
かまたま専用の出汁が美味い。
庭園があり外で食すもよし。

釜玉発祥店で讃岐最人気店。
100台以上収容可の「きりんさん駐車場」、店の隣の「ぺんぎんさん駐車場」、北側の「ぞうさん駐車場」と駐車場が３つもある。（これが全部車で埋まったのか？しかし何で動物の名なんだ？）
ぞうさん駐車場前に自動販売機小屋があり、盆栽ソーダ、オリーブソーダ、かまたまきゃらめる和風テイスト等のお土産購入。

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