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Ｒ君が最近読んだ本 『乱数』
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2020年03月23日
カテゴリ： 料理 和食 洋食 家庭料理
牛ハラミと豚肩ロース。
アラエアソルトとレモン汁混ぜたやつに付けて食べたのが旨過ぎた❤
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
此の日の遅めの昼ごはんは『びんちょう鮪とめばち鮪の薬味と胡麻醤油和え』と『お庭の菜の花サラダ』❤
鮪は大蒜、生姜、紫蘇、葱と胡麻油と醤油で和えたもの。サラダは庭のオータムポエムの菜花と買って来たサニレタ、水菜、胡瓜を胡麻油と白出汁とレモンとペッパードレッシングで。とろろご飯と食べた。
長芋をすりおろすのは『ゆうちゃん手が痛いでしょ😗』と言って途中からＲ君がやってくれた。めんつゆと混ぜて冷蔵庫に入れたら何日かとろろが食べられるね❤
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
糠漬けは胡瓜が一番お気に入りでＲ君と一緒に３本分も食べちゃったよ。
専用の穴空いたコップみたいの入れたら余計な水が取れたわ。
今日の晩御飯はイカステーキ。大蒜と焦がし醤油とバターのソース。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
今日のおやつはＲ君と２人でハマってる枝豆。農業の話だけど枝豆は水分量が大事。水分たっぷりに育てた枝豆を直ぐ(乾く前に)鍋で茹でろと言うくらい。下手に乾いた枝付きを買う位なら収穫後速攻茹でられた冷凍枝豆の方が旨いのです。
(๑´ڡ`๑)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
此の日の晩ご飯は鰹のたたき薬味山盛り❤
Ｒ君『ペルーのピラミッドみたい😃✨』
大蒜スライスと生姜千切り、青紫蘇細切り、青葱小口切り山盛りに薬味好きのＲ君は大喜び。又此れから引き籠るから大蒜食べても大丈夫👍✨
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
手が痛い私の代わりに大根おろすのと大根の漬け物に柚子皮おろすのと果汁搾るのをやってくれたＲ君。低気圧でヘトヘトでも反復脅迫さえ起こさなければ力仕事も何とか出来るんだね❗終わった後で少し横になって休んでたけど最近驚く事が多い。
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