セルクルシェフの備忘録 時の流れに足跡を......

フレンチドレッシング!



材料   粉末マスタード  15g(熱湯で溶く)
       塩      30g
     ホワイトペッパー 少々
     サラダオイル   1500cc
      穀物酢      400cc
      タマネギ    250g

ぜーんぶまとめてミキサーにかければ出来上がり!2~3日置いた方がタマネギの旨味が落着いておいしいよ!




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