「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
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簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
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ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
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ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
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新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
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サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
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あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
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ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
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「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
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「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
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全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
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塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
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まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
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2024.07
2023.01.07
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おはようございます😃
本日は、嬉しい事があったよ。

私は、楽天レシピと、クラシルメイツで活動しているんだけど。
なんと、料理コンテストで、ありがとう賞を貰ったよ。
サンキュー💕おめでとう㊗️パチパチ👏

突然、クラシルの運営の方から連絡が来て
私、DMって完全無視の人だから、全然気にしてなくて。
何回か連絡くれていて、クラシルで活動しませんか❓と
お声をかけてもらって、、、


あたしゃ、忙しいもんだから、本格的に活動したのは
12月から。
しかも、交通事故で、9月から入院だもんね💦
入院してるから、暇だって事でコンテスト出してみた。

でもって、初めての料理コンテストで、賞もらっちゃいました😃
活動して、1ヶ月で賞を貰えるなんて。
まさか❗️と思いました。
ビックリ‼️して、腰抜けそうだったよ。
ありがたや〜💕って事で。

楽天レシピの運営の方にも、クラシルでの活動の話をして
両方で活動する事になりました。


これからも、簡単❗️ズボラ❗️手抜き料理を
発信してしていくので、よろしくね💖
写真下に受賞したレシピ、載せてあるよ。



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80C92CA7-2170-4888-8B27-ED4F3356CA66 posted by (C)まめもにお



塩麹でぷりぷり!チキン南蛮


料理名:チキン南蛮
まめもにお

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 300g
液体塩こうじ / 大さじ3
溶き卵 / 1個
小麦粉 / 適量
油 / フライパン2cm
ゆで卵 / 2個
玉ねぎ / 1/8個
パセリ / 1房
A、マヨネーズ / 大さじ3
A、砂糖 / 小さじ1/3
A、酢 / 小さじ1
A、塩、胡椒 / 適量
⚫︎めんつゆ、2倍濃縮 / 大さじ4
⚫︎お酢 / 大さじ2
⚫︎砂糖 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
液体塩こうじに鶏肉を漬け込んだので、とてもぷりぷりしています。味付けは、めんつゆなので、とても簡単です。シンプルな味付けの、タルタルソースをかけました。

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やみつき!韓国風★チキントルティーヤ


料理名:韓国風★チキントルティーヤ
作者: まめもにお

■材料(3人分)
トルティーヤ / 6枚
鶏もも肉 / 500g
サニーレタス / 8枚
アーリーレッド / 1/2個
トマト / 1個
スライスチーズ / 6枚
⚫︎砂糖 / 大さじ2
⚫︎みりん / 大さじ2
⚫︎醤油 / 大さじ2
⚫︎お酒 / 大さじ2
⚫︎コチュジャン / 小さじ1
⚫︎にんにくチューブ / 小さじ1
油 / 適量
塩、胡椒 / 適量
マヨネーズ / 1枚に対して、小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
コチュジャンを使って、韓国風のトルティーヤにしました。ピリ辛なので、チーズとマヨネーズを入れてマイルドにしました。ボリューム満点で、これ一つでお腹いっぱいです。

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アッサリ美味しい!レモンペッパーチキン


料理名:やみつき!レモンペッパーチキン
作者: まめもにお

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 400g
レモンの半月切り / 4枚
⚫お酒 / 大さじ3
⚫レモン汁 / 大さじ2
⚫砂糖 / 大さじ1
⚫オリーブオイル / 大さじ1
⚫塩 / 小さじ1/2
⚫粗挽き胡椒 / 小さじ1/3〜1/2
片栗粉 / 適量
油 / フライパン1cm
☆パセリ / 3房
☆粗挽き胡椒 / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
粗挽き胡椒は、漬け込みと仕上げのダブル使いで、パンチが効いた味になります。レモン汁をたっぷり入れて、サッパリした唐揚げです。肉汁じゅわ〜で、脂がしたたりますよ。

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クリーミー!チキンソテー★粒マスタードソース


作者: まめもにお

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 2枚
バター / 20g
生クリーム / 200ml
粒マスタード / 大さじ2
塩、胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
生クリームと粒マスタードで作る、クリーミーなソースが美味しいです。鶏肉は、弱火でじっくり焼くと、皮パリパリですよ。鶏肉はバターでソテーするので、コクが出ます。

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Last updated  2023.01.07 09:36:13
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Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07)  
今年もよろしくお願いいたします。
ご活躍の場が広がり、おめでとうございます。
すぐにでもレシピ本が出来そう。 (2023.01.07 22:14:54)

Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07)  
今年もよろしくお願いいたします。
ご活躍の場が広がり、おめでとうございます。
すぐにでもレシピ本が出来そう。 (2023.01.07 22:14:56)

Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07)  
まめもにお さん
ブルーボリジさんへ

明けまして、おめでとうございます。
本年も、宜しくお願い致します。

お祝いコメント、ありがとうございました。
これからも、頑張ります。

いえいえ。
レシピ本なんて、そんな無理ですよ〜。 (2023.01.07 22:31:36)

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