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2005/12/11

白い冷麺？黒い冷麺？

テーマ：今夜のばんごはん(52802)

カテゴリ： Talk to myself....

いきなりですが…私は「冷麺が大好き。」

もちろん冬でも冷麺。

冷麺って…焼肉屋さんにある、あのゴムみたいな食感の麺です。

肉がちょっと硬くても冷麺ののちょーうまい焼肉屋と、
肉がちょーおいしくても冷麺のまずい焼肉屋だったら、

迷わず肉が硬くて冷麺のうまい店に行く！！というぐらい、冷麺で焼肉屋をきめる私です。なので、「冷麺は夏季限定」なんてふざけた店にはいきたくない。

ちなみに、冷麺には黒い麺と白い麺があって、黒はそば粉で出来ているらしい。
すごく癖のある味なので、日本人は好きな人は少ないのではないかと勝手に思い込んでいる。韓国では黒が主流と聞いたような…

ちなみに白はサツマイモの粉でできているらしくあんまり癖が無く、「盛岡冷麺」なども白い麺である。

私的に冷麺は「焼肉屋に行ってついでに食べる」ものではなく、「冷麺を食べに焼肉屋に行く」といものなので、ホントに冷麺だけ食べたいときがある。

でも焼肉屋に行って肉を頼まず冷麺一杯食べて帰るのってどうでしょう…しかも私はランチとかに一人で行くつもり満々なんですよ…。

というわけで、おうちで冷麺を作って食べればいいんだ！と思い立った私は、スーパーに売ってる冷麺をかたっぱしから食べてみた。（もちろんこれは夏の話。冬はあんまり売ってないんだ…ううぅ･･･）

でも、全然おいしいものがない。みんな安っちい味だし、麺だってへんな食感。実はこんだけ冷麺がすきなのに、本場で盛岡冷麺を食べたことが無い。
盛岡冷麺と、韓国冷麺（白）は同じ白い麺だけど、きっと味が違うと思う。

スーパーで売ってる「本場！盛岡冷麺！」みたいな商品は、家庭で作れるだけあって絶対本場とは違う味なんだろうな…

そんな中出会ったひとつの冷麺。
スーパーでは２食258円位の冷麺が主流の中、1食315円で売られている、とてもおいしそうな冷麺。

見た目は「韓国冷麺（白）」である。

盛岡冷麺とは違って麺が細いのにとっても歯ごたえがある、私の大好きなあいつが、スーパーにいた。

今ではどこの焼肉屋の冷麺より大好きな315円の冷麺。