ゆかぽんのいる済州島に遊びにきてね～

済州島にはおいしい食べ物がたくさんありますが、代表的なものに「アワビ」があります。

アワビは貝類の中でも水分量が多く、ビタミンやカルシウム、リンなどのミネラルがふんだんに含まれています。

昔から産後、お乳が出ない時にアワビを食べると良いとされてきたそう...。そいういえば私も妊娠中に食べました

韓国ではアワビをゆでて、酢を加えて作ったコチュジャンにつけて食べたり、刺身にして食べたりします。

写真はアワビ専門店 「オウヌル」 のアワビビビンパです。生アワビが入ってますよね

でも、やっぱり最も一般的なのはお粥

栄養満点のアワビ粥、ウェルビーイングブームの今、健康食としてお勧めメニューです。

これがアワビのお粥　

肝臓を保護してくれるほか、疲労回復、視力保護、心筋梗塞の予防などに効果のあるタウリンがいっぱい含まれたアワビ、済州島にお越しの際は、ぜひご賞味ください。

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