かぼちゃのタルト
材料：
( 8人分 )
かぼちゃ １／２個 （約５００ｇ）
三温糖 50～70ｇ
卵 １個
生クリーム 50ｃｃ
ラム酒 小さじ１
シナモンパウダー 適宜
冷凍パイシート ２枚
作り方
１：冷凍パイシートは解凍しておきます。かぼちゃはやわらかくなるまで、蒸すかレンジで600Ｗなら５～７分チンします。オーブンはこのあと200℃に予熱しておきます。
２：あら熱をとってから、三温糖、卵、生クリーム、ラム酒、シナモンパウダーを加えてフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
３：冷凍パイシートは２枚重ねてタルト皿の大きさに伸ばします。強力粉で打ち粉をしておくと楽です。
４：伸ばしたパイシートをタルト皿に敷きフォークであなをあけます。
５：２のかぼちゃのフィーリングを流し入れて、170～190℃のオーブンで45～50分焼きます。
COOKPAD にも掲載しています。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=212218
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