《こんな時期でも楽しい、おいしい》傳@神宮外苑
本日の謎解きですか・・
さあ、入りましょう。
2015のフランチャコルタ
フォアグラ最中
イチジクのシャムといぶりがっこ
・・・
ししゃも フリット
生湯葉の茶碗蒸し
亀の尾を使った「安部勘」
“傳タッキー”
本日は松茸です。
ハガツオの漬け 海苔のソース
ハガツオにあわせるお酒は「作」です。
ベネチアのメルロー
炊いて焼いた豚の肩ロース
満願寺唐辛子と共に焼き上げ
畑の様子
きのこ5種と鱧の煮物椀
きのこの出汁
しめじ系の土鍋ご飯
シチリアのベルメンティーノを使ってオレンジワイン
シャインマスカットと梨
コワントローのゼリー
こんな時期でも、圧倒的な信頼感ですね。
前回もう申し上げましたが、アフタコロナの時代は人と人の関係性が大事ということでしょう。
傳
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2丁目3−18 建築家会館JIA館
電話 03-6455-5433
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