ゆらてぃくゆらてぃく日記

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2007/08/12

のんびり日曜日♪

(8)

テーマ：今日の出来事(305039)

カテゴリ：今日の日記

今日は雨なので
一日家にいてのんびりするつもり。。。

この所沖縄はかなりな大雨続き。。。
アパートの通路ではまた、ありんこの集団が発生しているよ(-"-)

実家のあたりでは台風並みな雨、風だったようで、
かなりの被害が出ている様･･･。

父の畑のサトウキビは大丈夫かな～？

さて、前の日記で スープカレー (!?)を載せたら、
レシピ教えて～との声があったので、書きますね～(*^_^*)

といっても、適当、目分量で作ったのですが、それでもいいのかしら。。。？

まず、私がスープカレーと言って想像するのが、
骨つきチキン と 野菜がゴロゴロ 入っているという事!!

という事で、スープのダシ汁は骨付きチキン!と思い
塩コショウしたチキンをあくを取りながら４５分近くコトコト煮込みました。

そこにカレー粉、ローリエの葉二、三枚、
家にあるスパイスのクミン、ガラムマサラ、グリーンカレーペースト、
チリペッパーは少々入れてまた煮込み、

なんかコクがないな～？と思って、トマトジュース半カップと
カレールーを具合を見ながら２個入れました。

野菜は形が崩れるといけないと思い、まとめて蒸しました。

蒸した野菜に骨付きチキンのカレーをかけて出来上がり！！

まあ、美味しかったんだけど、まだまだコクが足りなかったのと、
ジャガイモとニンジンはスープと一緒に煮込んだほうが少しコクが出たかしら･･･
と言うのが反省点かしら。。。(^^ゞ

固形ブイヨンとか入れるといいのかな～？

参考になるかしら。。。
誰か私にレシピ教えて欲しい。。。(^_^;)

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Last updated 2007/08/12　02:48:39 PM
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■コメント

Re:のんびり日曜日♪(08/12)

mimi☆92 さん

スープカレーのレシピ、参考にさせてね～(^^*)
結構手がかかってるんだね、アバウトな私にも出来るかしら・・・
コクが足りない・・・何度か作って研究して美味しくなるのかなぁ^^

梅雨明けしてから関東はずっと真夏日が続いてます。
毎日暑くてたまりません。沖縄は雨続きなのね！
サトウキビ畑、被害がないといいね。
(2007/08/12　03:33:22 PM)

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Re:のんびり日曜日♪(08/12)

G.ｂさん

沖縄は雨の被害がすごいところがあったみたいね
お父さん、サトウキビ畑をやってらっしゃるんですか
大変そうですね～
被害が少ないといいですね

スープカレー、具沢山だから、いいだしがでそうだけど、もうひと工夫なのですね
納得のいく味になったら、また教えてね♪ (2007/08/13　12:42:40 AM)

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Re:のんびり日曜日♪(08/12)

**nami** さん

そちらはかなり雨がすごいみたいですね＞＜！
マンション倒壊の恐れ・・とかニュースで見てビックリ。
これ以上被害が大きくならないといいですね。 (2007/08/14　10:13:35 AM)

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Re:のんびり日曜日♪(08/12)

takoranoyome さん

フムフム。カレーも奥が深いのね･･。
今度チャレンジしてみます！
(2007/08/16　09:48:54 AM)

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Re[1]:のんびり日曜日♪(08/12)

ゆらてぃく２さん

mimi☆92さんへ

適当レシピ^^;参考になったら嬉しいです。
このところ凄い暑さのようですね。。。
体調には気をつけて！ (2007/08/17　04:02:17 PM)

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Re[1]:のんびり日曜日♪(08/12)

ゆらてぃく２さん

G.ｂさんへ

スープカレー。。。惜しい!!って感じの味なんですよね～^^;
もっと研究します!!
(2007/08/17　04:03:27 PM)

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Re[1]:のんびり日曜日♪(08/12)

ゆらてぃく２さん

**nami**さんへ

＞そちらはかなり雨がすごいみたいですね＞＜！
＞マンション倒壊の恐れ・・とかニュースで見てビックリ。
＞これ以上被害が大きくならないといいですね。
-----

あの大雨の後、晴れ間が続いてますよ（＾－＾）
とりあえず一安心だけど、土日はまた天気が崩れそうです。。。
そちらは今何度くらいあるのでしょう。。。
ニュースではあちこち凄い暑さになっているようですが。。。
(2007/08/17　04:05:23 PM)

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Re[1]:のんびり日曜日♪(08/12)

ゆらてぃく２さん

takoranoyomeさんへ

＞フムフム。カレーも奥が深いのね･･。
＞今度チャレンジしてみます！
-----

美味しくできたら教えて下さい(#^.^#)
(2007/08/17　04:05:55 PM)

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