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2007年04月09日
カテゴリ： 豆乳チーズケーキ
前に「伊藤家の食卓」だったかな
温めた牛乳に酢を入れて、カッテージチーズ
ふと思い出し、豆乳では出来るだろうか
早速、スーパーで２種類の豆乳を購入し、実験
２００ｃｃの豆乳をレンジでチン
大さじ３の酢を入れて、軽く混ぜて放置
調整豆乳は黄色っぽく
無調整は白っぽい（豆腐っぽい）
取れる量は、無調整の方が多めでした
完全に冷めたら、ガーゼに包んで吊るして放置
口当たりがとっても滑らか
カッテージチーズクリームチーズ
とにかく １５０ｇ 出来ました
分離した黄色っぽい液体は、蜂蜜を入れて飲むと美味しいですよ
とれたチーズもどきで、レアチーズケーキに挑戦
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豆乳チーズのタルトケーキ♪ 2009年05月28日 コメント(14)
ありがとう！
こっこ さん
月曜日に初めて、ここにたどり着きました。 うちも、卵、小麦、乳アウトなチビがいて除去生活をしています。 上の子と同じ物が食べたくてコピーするのに悪戦苦闘してたところです。 今日、アメリカンドックに挑戦したら・・・美味しい！！！ 米粉であんなに美味しく出来るなんて！（今までのはひどかったんです・・） 姉妹二人で夢中で食べてました。チビがあんなに食いつく姿初めて見て、ちょっとウルウルしちゃいました。 またいろいろトライしてみます！
(2007年04月10日 23時16分26秒)
こっこさんへ
yuｓhuryo
さん
はじめまして♪
食物アレルギーで、食べられない物があると大変ですよね>_<
私も、皆となるべく(見た目だけでも)同じ様な物を食べさせてあげたくて、面倒だけど色々と作っています^o^
こっこさんの所のチビちゃんの為に、また色々と作ってあげて下さい!!
(2007年04月11日 10時08分58秒)
食物アレルギーで、食べられない物があると大変ですよね>_<
私も、皆となるべく(見た目だけでも)同じ様な物を食べさせてあげたくて、面倒だけど色々と作っています^o^
こっこさんの所のチビちゃんの為に、また色々と作ってあげて下さい!!
(2007年04月11日 10時08分58秒)
私も
sakura さん
Re:私も(04/09)
yuｓhuryo
さん
ありがとうございます！
sakura さん
早速、作ってみたいと思います。
豆乳ホイップは、近所のスーパーやデパート10軒程
まわりましたが、1軒もなく、メーカーに問い合わせた後、ノーマークだった少し離れたスーパーにあり
昨日は、蒸しパンにホイップしたものをのせて
おやつにしたら、クリームだけ喜んで食べてくれました。豆乳臭くなくて美味しいですね。びっくりです。
ホイップのご紹介ありがとうございました。 (2007年04月13日 12時56分54秒)
豆乳ホイップは、近所のスーパーやデパート10軒程
まわりましたが、1軒もなく、メーカーに問い合わせた後、ノーマークだった少し離れたスーパーにあり
昨日は、蒸しパンにホイップしたものをのせて
おやつにしたら、クリームだけ喜んで食べてくれました。豆乳臭くなくて美味しいですね。びっくりです。
ホイップのご紹介ありがとうございました。 (2007年04月13日 12時56分54秒)
Re:豆乳からクリームチーズ!?(04/09)
あおこママ
さん
凄い～♪
これって凄い発見ですよね☆
さすがyushuryoさん！早速週末にチャレンジ！！
あっ・・豆乳クリームが手に入らない(T_T)
何処に売ってるのかな・・やっぱりお取り寄せですねﾎﾟﾁってして届いたら作ってみます(^^)/
豆乳チーズ♪でイチゴチーズケーキ！！
なんだかドキドキしてきました(*^_^*)
洋菓子って緊張しちゃいます（私） (2007年04月13日 19時51分38秒)
これって凄い発見ですよね☆
さすがyushuryoさん！早速週末にチャレンジ！！
あっ・・豆乳クリームが手に入らない(T_T)
何処に売ってるのかな・・やっぱりお取り寄せですねﾎﾟﾁってして届いたら作ってみます(^^)/
豆乳チーズ♪でイチゴチーズケーキ！！
なんだかドキドキしてきました(*^_^*)
洋菓子って緊張しちゃいます（私） (2007年04月13日 19時51分38秒)
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